Домашнее селедочное масло

Суббота, 03 Октября 2015 г. 20:14 + в цитатник

Цитата сообщения Girl_studying_SEO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В рецепт самого простого селедочного масла входит всего два ингредиента – соленая селедка и сливочное масло. Тогда получается нежный сливочно-селедочный вкус. Однако при желании можно добавлять в домашнее селедочное масло и другие компоненты: измельченную свежую зелень, икру мойвы, сок лимона, горчицу.

Сегодня предлагаю вам приготовить очень интересную и ароматную закуску на каждый день. Нужно сказать, что в этом масле селедка не превращается в однородную массу, а нарезается мелким кубиком. Мне очень нравится, как выглядят маленькие кусочков сельди в готовой намазке и чувствуются на вкус. Кроме того, пикантные нотки селедочному маслу придают сок лимона и столовая горчица.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 200 граммов

Сельдь соленая — 150 граммов

Сок лимона — 2 столовые ложки

Горчица столовая — 0.5 чайной ложки

Петрушка свежая — 1 пучок

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10

Приготовление блюда по шагам с фото:

Шаг 1. Готовить домашнее селедочное масло мы будем из хорошего сливочного масла, филе [соленой селедки](/recipe/klassicheskij-forshmak-iz-seledki), сока лимона, столовой горчицы и свежей зелени (у меня петрушка, но вкуснее будет с укропом, которого у меня на тот момент просто не было)

Готовить домашнее селедочное масло мы будем из хорошего сливочного масла, филе соленой селедки, сока лимона, столовой горчицы и свежей зелени (у меня петрушка, но вкуснее будет с укропом, которого у меня на тот момент просто не было).