Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 13:24 + в цитатник

Мясо "Веллингтон"

Ингредиенты для "Мясо "Веллингтон"":

Основа

Свинина — 600 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г

Маринад

Уксус (винный) — 1 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Имбирь (в порошке) — 1/2 ч. л.
Перец чили — 1/3 ч. л.
Порошок чесночный — 1.5 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Мед — 1/2 ч. л.

Грибной паштет

Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Тимьян (по вкусу)
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.

Рецепт "Мясо "Веллингтон"":

Смешать все ингредиенты для маринада.

Обмазать маринадом мясо, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.

Обжарить до готовности на растительном масле лук и у меня были замороженные подберезовики, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ "Киккоман", тимьян, чеснок.