Шпроты

На дворе не только зима, но и кризис. Пересмотрев все рецепты самодельных шпрот на сайте, решилась выложить свои. Без жидкого дыма, без уксуса, без мультиварок. Экологически чистые и из духовки. Надеюсь к праздникам этот рецепт многим пригодится.

Читать далее

 

PULOVER BOB ESPONJA

http://img412.imageshack.us/img412/4623/onsuvetervh6.jpg

Толстолоб маринованный

Головы с хвостами пошли на уху, часть рыбки пожарила, а большую часть замариновала. 

Нам понадобится:

Толстолоб

Для маринада на 0,5 литра воды: 

0,5 стакана соли

0,5 стакана сахара

3/4 стакана уксуса.

А также нам понадобится: лавровый лист, черный перец горошком, репчатый лук, кориандр (можно и без него) и растительное масло.

Тушку толстолоба почистить, помыть, обсушить и порезать порционными кусками, толщиной 1-1,5 см. Если рыбу резать кусками толще, она может не промариноваться внутри. Я разрезаю каждый кусочек еще и пополам. Рыбу сложить в посуду. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль и сахар, проварить несколько минут, добавить уксус и сразу же снять с огня. Остудить и залить рыбу маринадом. Оставить рыбу в маринаде на 12-16 часов. После этого слить маринад и переложить рыбу слоями с порезанным полукольцами репчатым луком, черным перцем, кориандром (по желанию) и измельченным лавровым листом. Сверху залить растительным маслом (рафинированным или нет - по своему вкусу). Рыбу можно сложить или в банки или в кастрюлю. Хранить рыбу нужно в холодильнике. Через два часа рыбка готова. Этим же способом хорошо мариновать скумбрию. На 2 кг рыбы (уже очищенной и порезанной) я использовала литр маринада.

Приятного аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43860010171/Tolstol...k=43860010171&bpid=43860010171

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Читать далее...

Готовим крем Nutella дома

Читать далее...

Бэлиш — татарский пирог.



Очень вкусный и сытный пирог, а если его еще и украсить, то он может стать настоящим гвоздем любого праздничного стола.
тесто:
150 гр.маргарина, 1 ст. кефира, 2 яйца, соль мука чтобы получилось не тугое тесто.соды на кончике ножа
Начинка :
мясо с жирком (предварительно отварила,можно обжарить)
лук обжарила,картофель,соль, специи, все порезать и перемешать.


Читать далее...

На скорую руку

Рыба маринованная на скорую руку

Ингредиенты:
Можно использовать любую рыбу. Чистим рыбу, обжариваем в муке. Складываем в посуду. Готовим маринад. Кипятим воду, туда добавляем лук нарезанный колечками, тертую морковь. Овощей можно много. Далее добавляем уксус, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Все по вкусу. И заливаем рыбу, ставим в холодильник. Утром все готово, главное не проглотить язык.

Далее самое интересное...

Торт "Екатерина"

Читать далее...

Ажурное платье крючком.


описание

Красиво: нарядный пуловер крючком

http://knitsi.ru/id1650/tonkiy-naryadnyy-sviter-s-azhurom.html

Размер: 48-50 

Вам потребуется: 350 г хлопка с люрексом (50 г х 280 м) бежевого цвета; крючок № 2; кнопка для застежки. 

Выполните выкройку деталей в натуральную величину с учетом индивидуальных особенностей фигуры. По схеме 23 свяжите шестилепестковый мотив, отпарьте и проверьте его на соответствие размеру, указанному на рисунке 23. 

Для спинки и манжет свяжите мотивы цветков, соединяя их между собой в процессе выполнения последнего ряда с помощью «пико». Количество мотивов и порядок их расположения на выкройке смотрите на рисунке 23 а. Выравнивайте кружевные детали по низу спинки и манжет с помощью четырехлепестковых мотивов по схеме 23 а. Для формирования боковых скосов спинки используйте трехлепестковые мотивы (смотрите схему 23 б), для выреза горловины двухлепестковые. 

Промежутки между основными мотивами заполните круглыми соединительными элементами (сх. 23 в), присоединяя их с помощью «пико». Окончательное выравнивание деталей по периметру выкройки осуществляйте с помощью частей круглого элемента и обвязки СБН. 

Свяжите полочку С1Н, формируя контуры детали в соответствие с выкройкой. Затем выполняйте верхние детали рукава следующим образом: обвяжите кружевные манжеты СБН, а в следующем ряду выполните прибавку на расширение, провязывая по 2С1Н в 1СБН предыдущего ряда. Продолжите работу прямо. Через 21 см от верхнего края манжет начните формирование проймы и оката рукава в соответствие с выкройкой, вывязывая по 2С1H вместе с обеих сторон. Готовые детали отпарьте, соедините по боковым и плечевым швам. По окату рукава заложите и приметайте складки. Втачайте рукава. Вдоль выреза горловины проложите тамбурными петлями цепочку и от нее свяжите СБН стойку высотой 5-6 см. Оформите изделие по краям обвязкой СБН с «пико». К воротнику пришейте застежку. 

 

Блуза с рисунком спицами “Глаз тигра”

Шикарная ажурная блуза вяжется на спицах из пряжи средней толщины.
Блуза выполнена в сочном винном цвете. Эта модель будет выгодно смотреться в любой цветовой гамме. Ажурный рисунок подчеркивает свободный силуэт модели.

Размеры: S (M: L: XL: 2XL)
Окончательные размеры:
По обхвату груди: 38 (42:46:50:54)".
По обхвату бедер (измеряется на 2-4" ниже от линии талии): З0 (1/4) (33:35(3/4): 38(1/2): 41(1/4))".
Припуски на свободное облегание в области груди составляют 2-4".
1" = 2,54 см.

Вам потребуется:
Пряжа: 6 (7: 7: 8: 9) мотков Loop D Loop by Teva Durham - Moss (85% меринос, 15% полиамид; 50 гр = 149 м).
Круговые спицы 6 мм и 4,5 мм длиной по 70 см.
Маркеры петель, доп. спица для кос.

Плотность вязания:
16 п. х 22 ряда = 10 х 10 см лиц. гладью спицами 6 мм после паровой обработки.
25 п. (перед выполнением 1-го ряда раппорта узора) х 16 рядов = 18,5 см х 7 см узором по Схеме «Глаз Тигра» спицами 6 мм после паровой обработки.
25 п. х 14 рядов =14x7 см узором по Схеме «Нижняя Планка» спицами 6 мм после паровой обработки
29 п. х 8 рядов = 16 см х 4 см узором по Схеме «Коса в Ажуре» спицами 6 мм после паровой обработки.

Дальше

Серия сообщений "Пуловеры спицами":

Часть 1 - Пуловер с рельефными узорами и шарф
Часть 2 - Пуловер из Ирэн
...
Часть 45 - Белый ажурный пуловер спицами
Часть 46 - Пуловеры с косами спицами
Часть 47 - Блуза с рисунком спицами “Глаз тигра”
Часть 48 - Вяжем солнечный пуловер, как у Oscar de la Renta

Темно-серый теплый свитер с косами и аранскими узорами. Спицы




Размер: 44

Вам потребуется: 400 г пряжи темно-серого (№ 50) цвета Alpina SELENA (50% шерсти, 30% альпака, 20% тенселя, 250 м/100 г); спицы № 2,5 и № 3; круговые спицы № 2,5.

Техника вязания: резинка 2х2, изнаночная гладь, аранские узоры, узор «коса».

ОПИСАНИЕ >>>

СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ «ЭКСПРЕСС» - можно есть уже через 2 часа!

Думаю, все любят пряную сельдь среднего посола. Я такую селедочку тоже очень люблю и делаю ее много, так как съедается она очень быстро.



Вкуснейшая Селедка по- Домашнему!

Жареные вешенки в чесночном маринаде - готовим грибы среди зимы по-летнему!

Иногда xочeтся чего-нибудь такого... чтобы не рыба и не мясо! И вот тогда на помощь приходят спасительные грибы. Случается это почeму-то именно зимой, когда из свежих грибов – только шампиньоны... Или еще вешенки.

С тех пор как вешенки стали культивировать, они продаются повсюду независимо от времени года. Если повезет застать свежую поставку, можно купить их отличного качества. По цене – как шампиньоны, а на вкус они все-таки больше похожи на лесные грибы. Приготовить их можно по-разному: пожарить в панировке, суп сварить, пожарить с картошкой... Это все – привычные «зимние» вариaнты. А можно попробовать приготовить их среди зимы по-летнему!

Чесночный маринад придаст, казалось бы, привычному блюду необычный пикантный вкус. Такие грибы можно подавать как холодными, так и горячими.

Маринованная скумбрия с кислинкой

Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, с легкой кислинкой, которая придает пикантности этой рыбе. Данным маринадом советую солить только скумбрию, для сельди данная засолка не подойдет из-за большого количества уксуса, который ее превратит в кашицу.



необыкновенный вкус!

маринованные шампиньоны 4-х минутки - очень быстрый маринад!

Я обычно мариную шампиньоны быстро и очень вкусно. Действительно по-настоящему быстро!!! Маринованные шампиньоны – вкусная и любимая многими закуска, отлично подойдет как на праздничный стол, так и на ужин с картошечкой. Готовятся маринованные шампиньоны быстро и не хлопотно.



Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.

Рулет из рульки с начинкой из куриного филе

Вот только не надо говорить, что рульки очень вредные, оттого что жирные. Свиная рулька может стать неплохой основой для рулета. Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!



На Новый год можно разнообразить свой стол вот такой закуской.

Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!


Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!



По моему мнению, соленая мойва даже вкуснее селедки. Попробуйте, вряд ли останетесь равнодушными!

Самый простой бисквит



Бисквит выпекается без соды и без разрыхлителя, объём за счет хорошо взбитых яиц.
Вообще тесто бисквитное и простое и довольно капризное, но если научитесь делать бисквит , то это вам хороший подарок в вашей стряпне. Очень быстро, за пару часов, тут время на выпечку и ожидание пока остынет- пассивное время, когда можете приготовить крем, а если крем -масло и сгущенка или сливки сбитые с маслом или сметаной, то времени на тортик уходит очень мало.
А можно просто так кушать с компотом или холодным молоком.

Метелки от Ивановны

Можно предложить мужчинам как закуску к пиву, а женщинам к вину.

Читать далее...