Áåç çàãîëîâêà |
Òîôôè - äîìàøíèå êîíôåòû äëÿ ñëàäêîåæåê
Èíãðåäèåíòû:
Íà 30 êîíôåò:
-Èðèñ ñëèâî÷íûé - 250 ã
-Îðåõè (ôóíäóê) - 30 øò.
-Øîêîëàä òåìíûé - 50 ã
-Ñëèâêè (10%) - 6 ñò.ë.
-Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 2,5 ñò.ë.
-Êîíüÿê (áðåíäè, ëèêåð) - 1 ñò.ë. (ïî æåëàíèþ)

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîëîìàòü íà êóñî÷êè èëè ìåëêî íàðåçàòü èðèñ.
Ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå èðèñ ñ äîáàâëåíèåì ñëèâîê (5 ñò. ë.) è êîíüÿêà.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïîäìåøàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî (2 ñò. ë.), ÷òîáû ìàññà ïîëó÷èëàñü ãëàäêîé è áëåñòÿùåé.
Ôîðìî÷êè ñìàçàòü ìàñëîì (ìîæíî ðàñòèòåëüíûì) è çàïîëíèòü èõ ðàñïëàâëåííûì èðèñîì.  êàæäóþ êîíôåòêó â öåíòð âñòàâèòü ïî îäíîìó öåëîìó îðåõó (îðåõè ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî î÷èñòèòü îò øåëóõè) è ïîêðûòü ñíîâà èðèñîì.
Ðàñòîïèòü øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå ñ äîáàâëåíèåì 1 ñò. ë. ñëèâîê. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî (0,5 ñò. ë.), ðàçìåøàòü. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ÷àéíîé ëîæêîé âûëîæèòü íà êàæäóþ êîíôåòêó ïî öåíòðó
Ïîñòàâèòü êîíôåòû â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó ÷àñà íà 4-5. Ïîñëå ýòîãî îíè ëåãêî îòäåëÿþòñÿ îò ñòåíîê ôîðìû. Îíè äîâîëüíî áûñòðî ñòàíîâÿòñÿ ìÿãêèìè.
Êîíôåòêè ðó÷íîé ðàáîòû ãîòîâû. Î÷åíü âêóñíûå, êàê íàñòîÿùèå òîôôè èçâåñòíîé ôèðìû.



| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |