ОГРОМНАЯ ПОДБОРКА !

Курица, стейки, овощи - что бы вы не выбрали для барбекю, вам понадобится вкусный соус. Дьявольски-острый, пикантно-кислый, нежно-сладкий - приготовьте соус на свой вкус, который подойдет именно для вашего пикника. Итак, семь рецептов - хоть на каждый день!

Ароматное, питательное, сочное, а главное — здоровое блюдо отлично подойдет для легкого семейного ужина или посиделок с друзьями.

2.

 Очень красивый, нежный и вкусный пирог! На сайте есть один уже такой вариант, но мой немного отличается и я с радостью хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами.

Рецепт и название этого варенья я придумала сама.Это был эксперимент,но такой вкусный и удачный,что я решила дать ему зеленый свет.Хочу чтобы ваши близкие тоже попробовали этот экзотический джем и похвалили вас,ведь он того стоит.Уверена,что оно станет теперь постоянным гостем в вашем погребке.Цвет джема  такой же яркий,как и его вкус.И вашей завистливой  соседке разобрать сразу ,какие есть ягоды в этом джеме будет сложно, придется немного помучиться в догадках. И только после того,как вы насладитесь её мучениями признавайтесь,что здесь всего лишь вишня и абрикосы.

Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!

Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

Прежде всего, должна признаться, что рецепт я модифицировала.
Нет, нет, всё осталось как и было, ничего нового ни в тесто, ни в глазурь я не внесла!
В чем же модификация домашних пряников? Я их делаю с начинкой.
А еще с какао. Получаются шоколадные пряники на кефире. Но обо всем по порядку.
Но обо всем по порядку.

РАЗМЕРЫ

36/38 (40/42–44/46) 48/50

1. Шоколадный бисквит
2 яйца
50 гр сахара
50 гр муки
3 гр разрыхлителя теста
30 грамм растопленного сливочного масла
2 столовые ложки какао-порошка ( у меня какао-порошок термоядерный -поэтому я использовала 1 ложку)

Яйца взбить с сахаром в пышную массу,влить остывшее растопленное масло . Муку ,разрыхлитель,какао смешать и постепенно всыпать в тесто на медленной скорости. Размешать тесто до однородности и вылить в форму диаметром 20 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.

2. Клубничная начинка

250 гр.клубничного пюре (можно с кусочками фруктов)

100 гр.сахара

7 гр. желатина ( залить 70 мл.холодной воды и дать набухнуть 3-4 мин)

Пюре клубничное с кусочками клубники нагреть,смешать с сахаром и влить желатин,который предварительно растопили в микроволновке. Вылить всю смесь в формочку меньшую по диаметру ,чем бисквит. Форма должна быть примерно 16-18 см. Начинку заморозить.

3. Творожный мусс
500 грамм творога
200 мл холодных жирных сливок не менее 33%
150 гр. сахара
10 гр желатина ( залить 100 мл холодной воды и дать набухнуть 3-4 мин)

Сливки взбить с сахаром до пышности,но не в густой крем,добавить творог и продолжать взбивать. Затем мусс пробить блендером,измельчить и влить желатин,который предварительно растопили в микроволновой печи или на водяной бане.

Собираем торт.
Стенки формы закрываем ацетатной пленкой,на дно кладем бисквит,пропитываем любым сиропом,можно просто сладкой водичкой,выкладываем половинку мусса,затем клубничную начинку замороженную и оставшийся мусс,отправляем торт в заморозку желательно на ночь. Торт украшаем по желанию,но лучше его больше ничем не заливать,он итак идеален.

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.

И снова у меня для вас красивый и вкусный римейк! На этот раз для отца я испек тортик из советского прошлого. Наш так сказать ореховый ответ "наполеону". Готовится не сложно и запросто станет украшением вашего праздничного стола!

Великолепный,вкусный,нежный и красивый.Много можно подбирать к этому рецепту прилагательных,но уж лучше начинать его готовить.Торт печется без муки,а на вкус он действительно получается царский.

Читать далее..