Цитата сообщения Лилёша Необычная закуска «Пекинская мозаика»



Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!

пекинская капуста — 1 кочан
cладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)
плавленый сливочный сырок — 2 шт.
брынза — 200 гp.
cметана — 2 ст .л.
маслины без косточек — 1 банка
чеснок — 2-3 зубчика

Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.
Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона.
Всё! Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова!!!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник