Вкусные полезные салаты без майонеза

Альпийский салат

1 баночка консервированной красной фасоли, 1 баночка консервированной кукурузы, 2 крупных фиолетовых луковицы, полстакана винного уксуса, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла, 1 г хмели-сунели, 1 г молотого кориандра, 1 г молотого черного перца, 1 г имбиря, соль.

Лук замаринуем, залив кипящей водой с добавлением специй и винного уксуса. В маринованный лук выложим фасоль и кукурузку. Посолить, заправить маслом и перемешать. Можно добавить отварной картофель. Салат выглядит очень красиво, а главное  он вкусный и сытный!

Античный салат

200 г твердого сыра, 1 баночка черных маслин,  одна треть баночки консервированной кукурузы, 1 большое зеленое яблоко, 2 сладких красных перца, лимонный сок, растительное масло, зелень.

Сыр мелко порезать (не измельчать на терке), яблоко и перец порезать кубиками, маслины - кружочками. Все перемешать, заправить растительном маслом и лимонным соком, украсить зеленью.

---

Здесь вы найдете салаты без майонеза в богатом ассортименте. Это очень интересная подборка полезных яств для своей семьи! Рецепты вкусных блюд без майонеза с фотографиями и описанием приготовления порадуют каждую хозяйку. Приятного аппетита!

НЕМНОГО ПОЗАБАВИЛАСЬ..! ВЯЖЕМ КАЙМУ КРЮЧКОМ (14 схем).



Читать далее...

Сочные шведские тефтели "На крыше"

Сочные шведские тефтели "На крыше"   Автор: Cook      Кухня: Швеция   О национальной шведской кухне нам известно не так уж много, но вот, пожалуй, про шведские тефтели (фрикадельки) слышали все. Сами шведы называют их köttbullar ("шёттбулляр") и с удовольствием поедают на семейных обедах с картофельным пюре и брусничным соусом. Согласно известной сказке Астрид Линдгрен, эти тефтели - любимая еда Карлсона, а такому гурману нельзя не доверять.

Индийская пакора из баклажанов



Традиционный индийский рецепт с большим количеством ароматных специй. Кляр готовится из нутовой муки (гарбанзо). Баклажаны обжариваются во фритюре, затем подаются с освежающим соусом из йогурта, кинзы, мяты и специй.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И ПЛЮШЕК



1 ст.молока
50 г сырых дрожжей ( сырые лучше,но можно 1 ст.л сухих)
2 яйца
3 ст.л растит.масла
3 ст.л сахара
4,5 ст.муки
соль


Дать дрожжам подняться и замесить тесто из всех компонентов.Тесто должно быть легкое и мягкое.Дать ему полежать минут 5-10.Сделать плюшки,дать расстояться ,смазать яйцом и печь при невысокой темп.(180 гр) до подрумянивания.

ПИРОГ С НЕСКОЛЬКИМИ НАЧИНКАМИ. слепить пирожки( у меня с яблоками и с курагой) .Можно с несладкими начинками.Уложить в форму ,чередуя начинки.Пирожки подойдут и заполнят все пустоты.в одном кусочке окажутся разные начинки.Можно использовать форму с кольцом посередине( для кексов)

Летняя диета

  Придерживаясь низкокалорийной трёхдневной диеты, можно заметить приятные перемены своей фигуры. Чтобы добиться такого результата, попробуйте в день съедать 750 г овощей, немного белка и небольшое количество маложирных продуктов. «Есть только овощи и фрукты и вечно ходить голодной!», - недовольно скажете вы. Предлагаем попробовать придерживаться диеты, чтобы убедиться, что это не так.
Польза от неё двойная: уйдёт лишний вес – до 3 кг, организм насытится витаминами, а кожа, благодаря витамину С, станет эластичной и гладкой. Овощи и фрукты содержат минимум жира, поэтому они идеально подходят для фигуры. Следовать этой диете достаточно два-три раза в месяц.

Во время диеты необходимы:

Утренний старт - нужно позаботиться о свете в своём жилище. Откройте окна, пусть свет с улицы войдёт в вашу комнату. Организм пробуждается и легко настраивается на работу.

Фитнес и движения – 10-минутная зарядка каждый день необходима, чтобы разогнать жир.

Употребляйте 1 г витамина С в день для сжигания жира. Можно есть цитрусовые, а можно и драже аскорбинки – выбирайте, что вам подходит.

Выгоняйте жир из организма, выпивая 1-2 литра минеральной воды в день.

Худейте во сне: в это благодатное для организма время активизируются гормоны, способствующие сжиганию жира, их вырабатывают аминокислоты, которые содержатся в молочных продуктах. Вот почему перед сном полезно выпивать стакан нежирного молока.

Зелёный цвет поможет

Некоторые американские диетологи рекомендуют активно употреблять в пищу овощи и фрукты только зелёного цвета. Правы ли они, убеждённые в том, что именно зелёный цвет способствует похудению, трудно сказать. Но совершенно точно то, что подобная диета вреда не принесёт. Зелёные яблоки, киви, кабачки, огурцы, перцы, капуста полезны для здоровья.

Чем же хороши овощи и фрукты?

Яблоки регулируют содержание сахара в крови. Идеально съедать минимум два яблока в день.
Ягоды насыщают организм витаминами, содержат минимум калорий. Очень богаты витамином С.

Груши активизируют работу кишечника, освобождают организм от излишков жидкости.
Огурцы очень богаты минералами.

Морковь полезна как в свежем, так и в вареном виде. Она содержит много пектина и провитамина А.
Киви богаты витамином С, полезны для костей, нервной системы, сердца.

Томаты богаты минералами, витаминами А и С.
Цветная капуста и брокколи содержат много витамина С, способствуют сжиганию жира.

Сельдерей служит прекрасным тонизирующим средством и в то же время успокаивает нервы.

Меню летней диеты >>

 

МУДРА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ БОЛЬШУЮ ЗАРПЛАТУ, ИСТОЧНИК ДОХОДА

Nella solneshko

ВСЕМ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИИ.

[/more]

Туника для пляжа от Анны Костуровой крючком (схемы)

Читать далее...

Тесто для пиццы за десять минут


Тесто для пиццы за десять минут http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=309&t=11897&view=unread#unread
На две пиццы:
3 стакана муки
1 пачка быстродействующих дрожжей (11 гр.)
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
1 стакан воды (или сыворотки)

Подогреть воду.
Смешать 1 стакан просеянной муки с дрожжами,влить воду,хорошо размешать.
Добавить соль.
Постепенно продолжать вводить просеянную муку,в самом конце добавить масло.
Замешивать тесто несколько минут до тех пор,пока оно не станет гладким и эластичным.
Включить духовку на максимальную мощность.
Скатать тесто в шар,ножом разрезать его на две равные части.
Смазать бумагу для выпечки растительным маслом.Положить на бумагу тесто,растянуть его в виде круга.
Смазать любимым соусом,выложить любую начинку,посыпать тёртым сыром.
Выпекать пиццу на максимальной мощности до тех пор,пока сыр не расплавится,а тесто не подрумянится.На это понадобится от 8 до 12 минут.Всё зависит от качества вашей духовки.
Точно также поступить и со второй частью пиццы.
Тесто использовать сразу.Не оставлять на какое-то время и не замораживать.
tanch-mamon

САЛАТ ИЗ ТУНЦА, КУКУРУЗЫ И ЯИЦ БЫСТРЫЙ

САЛАТ ИЗ ТУНЦА, КУКУРУЗЫ И ЯИЦ БЫСТРЫЙ http://kuking.net/1_4648.htm
яйца 4-5 штук
соленый огурец 3-4 средних
луковица красная (желательно) 1 маленькая
1 банка сладкой кукурузы
1 баночка тунца (100 гр)
50 гр печени трески (по желанию, очень оживляет вкус)
майонез 2-3 столовые ложки
соль
Этот салат "на скорую руку" готовлю обычно перед работой, когда нет времени на что-то более долгое.Салат вкусный,питательный и содержит много полезных продуктов. Приятного аппетита!
Пока яйца варятся вкрутую, порезать на кубики огурцы, лук, слить воду из банки кукурузы, слить масло или воду из банки с тунцом (подходят оба варианта консервации тунца).
Тунец и печень трески чуть размять вилкой, очистить и порезать яйца.
Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом и солью. Салат готов.

tanch-mamon

Два вкусных слоеных салата со шпротами

Огромная благодарность автору: Оля



Сытные слоеные салаты, рецепты которых выписывала много лет назад из какого-то журнала. Эти салаты очень пришлись по вкусу мужчинам.

читать рецепт

Украинские вареники. Настоящие


Никогда тесто для настоящих украинских вареников не должно делаться на воде. :-)
Национальное украинское блюдо, которое воспевал в своих произведениях сам Николай Васильевич Гоголь. Многие славянские народы присваивают рецепт вареников себе. Впрочем, сравнивать украинские вареники с русскими пельменями все равно, что приравнивать их к итальянским равиоли. Многие хозяйки могут похвастаться собственным рецептом приготовления этого блюда. Хотя на самом деле никаких сложностей в рецепте нет.
Готовятся вареники из пресного теста с самой разнообразной начинкой, бывают вареные и приготовленные на пару.
Главной изюминкой настоящих украинских вареников является тесто, в настоящих полтавских варениках оно должно быть "пузатое", но при этом нежное, как пуховая подушка. Читать далее...

Мясо по-корейски

Мясо по-корейски (Корейская кухня)



Это блюдо понравится любителям корейской кухни. Острое и пикантное мясо хорошо сочетается с зеленью, овощами или рисом.

Ингредиенты

Свинина – 350 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 4 ст.л.
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Рисовый уксус – 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.
Острый красный перец – 0,5 ч.л.
Имбирь в порошке – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Крахмал – 1 дес.л.
Информация

Мясо по-корейски: рецепт, как приготовить

Рулетики из баклажанов

Баклажаны издавна считаются одним из самых любимых овощей славянской кухни. Их популярность объясняется полезностью, отменным вкусом, высокой питательностью и возможностью использования в самых разнообразных блюдах.

Рулетики из баклажанов делают с самой разной начинкой - овощной, мясной, сырной, грибной и т. д. Баклажанные рулетики - это вкусная и очень питательная закуска. Оформив их шпажками, рулетики можно подать на праздничный или фуршетный стол.

Рулетики из баклажанов – легкая, умеренно острая закуска, простая в изготовлении и из продуктов, которые в изобилии продаются летом и осенью.

Рецепт приготовления рулетиков из баклажанов

Пледы со схемами

Набрела в ин-те на симпатичную подборку пледов,вот этот,с крупным мотивом,хочу повторить,пряжа уже подобрана.Эх-планов-громадьё!!!Ё! По первой схеме начала вязать образец и оказалось,что в ней много ошибок,явно вязал один мастер,а составлял схему другой...Хорошо,что мотив крупный и можно самой "прочитать узор".

Читать далее...

Чем полезен борщ?

Во-первых, это идеально сбалансированное блюдо. Белки, углеводы и жиры, витамины, минералы, ферменты находятся в нем в оптимальном соотношении. Конечно, если вы питаетесь по системе раздельного питания, вас это блюдо вряд ли устроит. Однако для всех остальных борщ, особенно настоящий украинский борщ, — образец гармонии всего необходимого в одной тарелке. Почему это важно? Потому, например, что, когда есть баланс, жиры (животные или растительные) обеспечивают мягкий желчегонный эффект, что позитивно для печени. А вся пищеварительная система работает как часы.

Читать далее...

Пицца от Светы


Пицца от Светы http://forum.say7.info/topic26156.html
Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по секрету,я готовлю её почти каждый выходной.Тесто готовится очень легко,а в начинку идёт всё,что мы не доедаем в течении недели.Так что рекомендую!
Тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой.

1 пакет сухих дрожжей (11 гр.)
1 ч.л. мёда
1 стакан тёплой воды
2 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

Слова автора:

Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА. У кого ее нет можно его приготовить в ручную.
И так: в миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.
Хорошо помешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.
Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.
Оставить тесто на 30 минут в тёлом месте, накрыв полотенцем.
Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего
противня. Не забудьте сделать бортики. Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем
подготовленные продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем до золотистой
сырной корочки. У меня пицца готова уже через 20 минут!
Температура духовки 200 градусов.
tanch-mamon

Освежающие безалкогольные коктейли


Освежающие безалкогольные коктейли

Огуречный ЛИМОНАД
2 - 3 средних огурца
3 - 4 ст.л лимонного сока
1 ст.л меда или сахара
200 - 250 мл охлажденной воды
(газированной или без газов)
Огурцы очистить от шкурки, как можно тоньше порезать колечками. В бленде сложить огурцы, лимонный сок, мед или сахар и немного воды. Взбить в пышную пену. Добавить остальную воду, взбить, можно добавить кубики льда, разлить по бокалам.

Морковно - грушевый ФРЕШ
2 груши
1,5 морковки (150 гр)
Положить в соковыжималку порезанные груши и очищенную и порезанную морковь. Сделать сок и перелить его в охлажденный стакан. Украсить веером из груши на шпажке.

Грейпфрутовый КОМПОТ
на 4 порции
2 литра воды без газа
700 гр грейпфрута
3 веточки мяты
150 гр тростникового сахарного песка
300 гр льда в кубиках
Положить в кастрюлю 6 ст.л сахара и налить воду без газа. Помешивая довести до кипения. Положить в воду порезанный грейпфрут (1,5 шт) и мяту. Варить 10 - 15 минут и дать остыть. Наполнить кувшин кубиками льда на 2/3. Перелить в него остывший компот. Украсить дольками грейпфрута и веточкой мяты.



tanch-mamon

Супер-омлет

Супер-омлет http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=284&t=2380&view=unread#unread
А вот это фирменный рецепт моей тёти.

"СУПЕР-ОМЛЕТ"

* 10 яиц
* 2 стакана молока
* 4 ст.л. муки
* Соль по вкусу
* 2 ст.л. сыра

Муку развести в молоке, не должно быть комочков. Отдельно взбить яйца, соединить с молоком и мукой, посолить и ещё раз перемешать. Вылить в смазанную сливочным маслом форму, сверху посыпать тёртым сыром, поместить в горячую духовку и выпекать до готовности.


tanch-mamon

Желе не только на столе


Желатин — продукт животного происхождения, получаемый в результате переработки соединительной ткани крупного рогатого скота — сухожилий, костей, хрящей, которые, по сути, являются коллагеном в чистом виде. Он, выполняя функцию каркаса в организме, воздействует на состояние внутренних волокон, мельчайших сосудов. Чем они прочнее, тем твёрже ногти, здоровее волосы, а кожа дольше остаётся молодой и упругой. С чего начать?
С чего начать?

Раздобыть желатин не составит труда. Он – частый гость у хозяек на кухне и завсегдатай отделов специй в магазинах. Пищевой желатин имеет бледно-жёлтый или прозрачный цвет, без запаха (жёлтый оттенок и лёгкий запах клея говорят о низком качестве продукта). Для нашего салона на дому выбирайте желатин в виде порошка.