Полакомиться любимой японской кухней теперь можно не только в суши-баре, но и у себя дома. Для этого всего лишь нужно немного терпения и большое желание освоить приготовление роллов в домашних условиях. Несмотря на пугающие мифы о сложности приготовления этого блюда (в Японии на сушиста учатся более трех лет), вкусные роллы можно получить и на обычной российской кухне. Главный секрет — в качественных продуктах и вере в собственные силы. Сегодня мы расскажем, как приготовить роллы в домашних условиях.

Приготовление роллов для новичков

Начнем освоение профессии сушиста с приготовления обычных роллов (маки-суши), в которых рис и начинка обернуты в лист водоросли. Для приготовления классических роллов с лососем нам понадобится:

• пачка риса для суши (или обычного круглозерного непропаренного);
• рисовый и соевый уксус;
• слабосоленый лосось (можно сырой, если вы уверены в качестве рыбы);
• листы нори (водорослей);
• бамбуковый коврик;
• острый нож.

Начинать приготовление роллов в домашних условиях в любом случае необходимо с варки риса и уделить этому процессу пристальное внимание. Переваренный или неправильно сваренный рис может испортить все блюдо, так как рис — это основа роллов. Замачиваем стакан риса в холодной воде на полчаса, затем сливаем воду, заливаем рис двумя стаканами воды и ставим на огонь. Варить рис необходимо 20 минут после закипания. Затем рис снимаем с плиты и добавляем 3-4 столовых ложки рисового уксуса, немного разбавленного водой. Сделать это надо пока рис горячий, иначе он не приобретет необходимой клейкости. Солить рис не рекомендуют, так как большое обилие специй будет заглушать вкус самих продуктов.

Когда рис остыл, можно переходить к процессу лепки роллов. Лосось разрезаем на тонкие полоски, стандартный лист водоросли разрезаем на две части (получится необходимая нам величина 7х15 см.). Готовим заранее небольшую чашу с холодной водой и расстилаем на столе бамбуковый коврик. Затем кладем на коврик один лист нори, сверху ровным и тонким слоем рис (лучше это делать руками, смоченными в холодной воде) за исключением небольшого участка сверху, далее — полоску лосося. Теперь самый ответственный момент — скручивание колбаски. Придерживая одной рукой лосось, приподнимаем край циновки и заворачиваем вместе с водорослью в плотную колбаску. Кончик водоросли, ранее оставленного без риса, смачиваем водой, чтобы закрепить колбаску.

Последний этап — разрезание ролла на кусочки (6 или 8). Для этого понадобится острый нож, который предварительно нужно смочить холодной водой. Роллы нужно «не пилить», а резать быстрыми и сильными движениями, не нарушая круглой формы. Уже готовые роллы можно посыпать белым или черным кунжутом.

Салатная заправка (Salad Cream)

Прекрасная альтернатива майонезу! Применяется для заправки яичных, рыбных и овощных салатов.

Цикорий

В природе много чудес, и одно из них – по сути, сорное растение, которое удивляет нас способностью служить людям в разных областях их жизни. Это цикорий обыкновенный, который иногда путают с васильком из-за схожести цветов. Он растет повсеместно, за исключением самого холодного климата. Может быть, именно живучесть и неприхотливость растения и дает ему такую силу, которую он дарит людям?

Цикорий радует глаз красотой, приносит облегчение во время болезней и даже служит пищей. Поэтому его специально выращивают на плантациях. Он применяется в производстве многих кондитерских изделий, чая и кофе, а также в фармацевтике. Пользу приносит абсолютно все растение – от цветков до корней. Есть также салатные сорта, которые используют в диетическом питании.

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу! Ингредиенты: - Сыр - Чеснок - Майонез - Оливки - Миндальные орешки - Укроп Приготовление:

Если избавиться от лишнего веса тяжело, но хоть понятно как, то целлюлит может стать поистине неразрешимой проблемой. Вопреки ожиданиям он не уходит с лишним весом и с этим надо что-то делать! Как избавиться от целлюлита в домашних условиях и возможно ли это вообще? На самом деле нет ничего невозможного для целеустремленного человека. Только приготовьтесь к тому, что молниеносных результатов не будет. Как быстро избавиться от целлюлита в домашних условиях, если ситуация запущенная, еще никто не придумал. Путь этот долгий, но если с него не сворачивать, то результаты превзойдут самые смелые ожидания.

Борьба с целлюлитом в домашних условиях требует системного подхода. Лучше всего сразу взять в руки карандаш и составить план действий.

Действовать придется одновременно в нескольких направлениях:

• питание
• физическая активность
• массаж и обертывания
• уход за кожей

Жиры под контролем

Вы не знаете, как избавиться от целлюлита в домашних условиях? Прежде всего, пересмотрите свое питание. Если в сутки вы съедаете больше 30-40 г жиров, но не стоит и мечтать расстаться с целлюлитом. Все результаты будут быстро сведены на нет.

Постарайтесь, чтобы эти 30-40 г жира были правильными. Растительные нерафинированные масла содержат кислоту Омега-3, которая ускоряет сжигание жира в организме. Самая большая ее концентрация в льняном масле, затем следует оливковое и тыквенное и все остальные. Не менее полезен жир морской рыбы. Не бойтесь съесть кусок жирной форели – этот жир не станет целлюлитом и не отложится на талии и бедрах. Он уйдет сам и прихватит с собой тот, что накопился у вас под кожей.

Пейте много воды. Именно воды, не чая, вы должны выпивать не менее 2 л в сутки. Если на улице жарко или вы активно двигаетесь, норму следует увеличить. Только таким образом организм способен вывести продукты распада, возникающие при разложении накопленных жиров.

Постарайтесь не есть после 18.00. Это не просто, но цель того стоит. Если голодно – можно выпить на ночь стакан натурального обезжиренного йогурта или кефира.

Предпринимая поистине титанические усилия к тому, чтобы очаровательное личико производило должное впечатление безупречным оттенком и шелковистой гладкостью кожи, многие из нас, красивых, даже не подозревают о том, что достойная альтернатива дорогим кремам, маскам и сывороткам находится, что называется, под рукой. Между тем, хорошо всем знакомое оливковое масло для лица использовалось и красавицами прошлых столетий, и, не менее эффективно, используется современной косметологией.

В наши дни натуральное масло из плодов оливкового дерева оказывается незаменимым компонентом многих косметических средств, предназначаемых как для ухода за лицом, так и за кожей рук, телом и волосами.

Чем замечательно оливковое масло?

Востребованность оливкового масла в индустрии красоты вполне объяснима и обоснованна. Уже хотя бы потому, что оно содержит значительное количество «витаминов красоты» - А и Е. Как известно, витамин А обеспечивает эластичность кожи и достаточное ее увлажнение, а витамин Е – заметно продлевает ее молодость. Поэтому наружное применение масла оливы дарит нашей коже необходимое увлажнение и питание, а кроме того предупреждает ее преждевременное увядание и старение, не вызывая при этом аллергии даже у самой чувствительной кожи.

Но этим его полезные свойства не ограничиваются – в натуральном масле немало и других полезных компонентов (витаминов В, D и К, жиров и т.д.), делающих его просто незаменимым для ухода за кожей лица (особенно в том случае, если она излишне сухая или налицо первые признаки ее старения). Этим и объясняются его удивительные способности смягчать кожу и удерживать в ней влагу, не забивая при этом поры, ускорять регенерацию клеток и надолго сохранять молодость и упругость кожи. Ну чем не чудодейственное омолаживающее средство? И как не применять оливковое масло для кожи лица и тела, если оно не только предупреждает появление морщинок, но и способно существенно разгладить уже имеющиеся?

Сколько в мире существует растительных масел, её Величество Статистика, наверное, не подсчитывала!

Хлопковое – из семян хлопка, подсолнечное – из семени подсолнечника, соевое – из сои, есть даже пальмовое - из плодов пальмового дерева. У российского народа тоже есть свой «раскрученный» бренд «национального» растительного масла. Это - льняное масло, известное нашему народу уже не одну тысячу лет. В лён мы одевались, льном покрывались, маслом льна кашу заедали, капусту поливали, льном…лечились. А уж без льняного маслица в пост ни капустки не поешь, ни картошечки не намнешь, так говорят у нас в народе.

Сейчас льняное масло для похудения используют люди – приверженцы здорового образа жизни.

Льном лечиться – здоровью пригодится…

Масло льна – источник полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и витаминов F и А. Чем же полезны жирные кислоты? Омега-3 принимает самое активное участие в обмене веществ человеческого организма. Когда мы встречаемся с понятием «нарушенный обмен веществ», значит, организму не хватает, в том числе и полиненасыщенных жирных кислот. Масло льна замечательно восстанавливает этот нарушенный дисбаланс. Всего 2 столовые ложки ежедневно отлично компенсируют нехватку Омега-3.

Кстати, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, этот продукт прекрасно конкурирует с «элитными» породами красных рыб: семгой, форелью, горбушей. И даже превосходит намного их! А рыба, как известно, - источник физической энергии. Отсюда делаем вывод: в вашей пище обязательно должно присутствовать льняное масло.

Медики утверждают, что постоянный прием в пищу льняного масла дает нам гарантию, что мы никогда не будем «дружить» ни с ишемической болезнью сердца, ни с атеросклерозом и даже диабет – нам не друг.

Ингредиенты:

1/2 стакана сахара

1/2 стакана морской соли

1/2 стакана оливкового масла "Extra virgin"

1/2 стакана меда

эфирные масла

( иланг-иланг, пальмароза, апельсиновое, ромашковое,в общей сложности 30 капель )

1 ст. ложка масла ши

1 ст. ложка масла какао

25 гр. корицы

25 гр. сухого имбиря

25 гр. какао-порошка

Приготовление:

Смешать морскую соль и сахар, добавить оливковое масло и ваши любимые эфирные масла. Их должно быть не более 30 капель в общей сложности. На водяной бане растопить мед, в него, постепенно помешивая деревянной ложечкой, добавить сухие ингредиенты - имбирь, какао, корицу. Когда мед полностью расплавится, немного остудить и перелить получившуюся смесь к соли, сахару и оливковому маслу. 

Можно хранить скраб "Лакшми" в чистой баночке. Для одного раза достаточно всего пары ложек. 

Желательно его использовать после бани или сауны, но можно и в домашних условиях, после ванны или теплого душа. Его наносят на все тело массажными движениями, а затем смывают теплой водой без мыла. Он отлично смывается, а после его применения  кожа становится увлажненной, мягкой и приятно пахнущей. Эффект длится около недели, так что каждый день применять этот скраб совсем не нужно. 

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Вся правда о чесноке.
Часть 2 - Едим брокколи.
...
Часть 19 - Карма человека.
Часть 20 - Сексуальное образование от Love is.
Часть 21 - Скраб "Лакшми". Это должна знать каждая женщина.
Часть 22 - "Болтушка от угрей" по совету косметолога.
Часть 23 - Клюквенная настойка.
...
Часть 38 - Блог Врача
Часть 39 - Адаптогены растительного происхождения
Часть 40 - Несколько слов для милых дам

Помните, что лучшее средство от любой болезни - профилактика ее развития и ведение здорового образа жизни, чего мы Вам и желаем от всей души.

источник

http://ana-fiosdearte.blogspot.com/2013/04/faixa-para-cabelo.html

Когда моетесь в душе, воспользуйтесь паузой после нанесения кондиционера на волосы, и потрите душевую кабинку губкой со смесью жидкости для мытья посуды и уксуса в пропорции один к одному.

Есть очень простой и дешёвый способ восстановить печень. Для этого 1 кг синего (!) лука пропускают через мясорубку, смешивают с 850-900 г сахарного песка, настаивают в прохладном темном месте 1,5 недели и отжимают. принимают от 3 до 8 столовых ложек в день в зависимости от тяжести заболевания. Если состояние критическое, то можно пить уже через 3 дня после приготовления. Рецепт проверен на больных циррозом печени, даже осложнённым водянкой.

Лахмаджун — так называемая, турецкая пицца. Представляет собой тонкую лепёшку с мясным фаршем, мелко нарезанными овощами и специями. Может быть обычной или острой.

Сербская пита.