Ледяное" тесто из трёх ингредиентов для пельменей и вареников
|
|
Пятница, 06 Сентября 2019 г. 09:50
+ в цитатник
Для приготовления нам понадобится всего лишь три ингредиента :
Мука - 0,5 кг
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч. ложка
* точное соблюдение указанных пропорций позволит добиться наилучшего результата!
Приступаем к приготовлению.
Просеиваем муку в глубокую миску.
А теперь маленькая хитрость. Нам понадобится очень холодная вода. Лучше всего заблаговременно налить её в стакан и подержать в морозильной камере до появления ледяной корочки на поверхности.
В стакан с водой добавляем соль и быстро перемешиваем до полного растворения кристаллов.
Делаем углубление в муке и, вливая небольшими порциями воду, замешиваем упругое тесто.
На первый взгляд может показаться, что тесто очень тугое, но это впечатление обманчиво. Дайте полежать ему в течение получаса и вы будете поражены, насколько оно эластичное, "послушное" и совершенно не прилипающее к рукам.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
