Для теста смешиваем просеянную муку(3 стакана) с маргарином(250гр) и содой(на кончике чайной ложки) до состояния маслянисто-мучной крошки. Отдельно взбиваем яйцо с стаканом сахара. Яично сахарную смесь добавляем в муку, размешиваем и снова должна получиться крошка. 
Дно формы смазывем сливочным маслом. Насыпаем тесто, сверху любую начинку. Можно творог с взбитым яйцом и сахаром-получится Королевская ватрушка. У меня дети попросили клубничное варенье. Сверху снова слой нашей крошки. Выпекаем в духовке до появления золотистой корочки .
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14194521/