Вырастить здоровую и крепкую рассаду цветной капусты не так сложно - главное, выполнять все рекомендации по уходу и соблюдать сроки посева.

ГОТОВИМ ПОЧВУ

Для выращивания высококачественной рассады цветной капусты используйте крупные семена (не менее 1,2–1,3 мм), предварительно проверенные на всхожесть. Для выращивания рассады используйте только чистую почвенную смесь (продезинфицированную, свободную от вредителей). Ее готовят из торфа (его можно заменить садовой землею) и перегноя в соотношении 2:1.

Почвы с повышенным уровнем кислотности нужно нейтрализовать известью. Глубина выемки в земле, предназначенной для парников, – не менее 50–60 см. Оптимальная толщина слоя почвы для выращивания рассады – 14 см, больший слой приведет к отмиранию нижних листьев, меньший не обеспечит нормальное развитие всходов.

ПОСЕВ В РАССАДНИКИ И ТЕПЛИЦЫ

Ранние сорта
Подготовленные семена высевают в парники с середины марта. Расстояние между рядами – не менее 6 см, плотность посева – не более 3–4 г/м2. Чтобы сеянцы не поражались черной ножкой, семена заделывают в почву на глубину 3–4 мм, а затем присыпают 0,5–1,0 см слоем песка.

Цветную капусту ранних сортов можно выращивать, пересаживая сеянцы на постоянное место и одновременно их прореживая (высевание вразброс с последующей пикировкой). Сеянцы размещают в ряду на расстоянии не менее 4 см друг от друга с интервалом между рядами не более 6 см.

Если рассаду выращивают на постоянном месте (без проведения пикировки), то после появления 1-го настоящего листа всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 3–4 см.

Среднеранние сорта
Участок под рассадник начинают готовить с осени. Легкую перегнойную почву перепахивают, при необходимости снижения кислотности вносят гашеную известь. Весной грунт на участке боронуют, затем вносят перегной (50 кг/100 м2), аммиачную селитру (5 кг/100 м2), суперфосфат (5 кг/100 м2) и боронуют вновь. В засушливых регионах рассадники следует делать заглубленными в грунт, а в избыточно влажных – приподнятыми над поверхностью на 10–15 см.

Для получения и предотвращения повреждения растений земляной блошкой, посев в рассадники (теплицы) проводят, по возможности, как можно раньше: в центральных районах России - в конце апреля - первой половине мая.

В парниках рассаду среднеранних сортов цветной капусты выращивают так же, как и ранних. Ряды располагают на расстоянии 10 см друг от друга, семена заделывают на глубину 1-2 см. Как правило, первые всходы среднеранних сортов появляются на 3-4-й день после посева.

Поздние сорта
Посев проводят за 35-40 суток до начала периода высадки в открытый грунт. Уход за всходами такой же, как при выращивании ранних и среднеранних сортов.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА РАССАДОЙ

В защищенном грунте
При повышенном уровне влажности грунта и воздуха сеянцы могут поражаться черной ножкой, поэтому регулярно проветривайте парник или теплицу, поливайте рассаду редко, но обильно.
Уход за растениями после пикировки заключается в поливах и контроле температурного и воздушного режимов. Оптимальная температура воздуха для проращивания семян - 200С; для развития всходов - 60С; для сеянцев, давших первый настоящий лист, - 130С.
Растения, у которых появился 2-4-й настоящий лист, нуждаются в подкормке; в возрасте 2-го настоящего листа соотношение N:P:K должно составлять 8:6:5; в возрасте 4-го настоящего листа -12:6:6.
После установления теплой погоды начинают закалку рассады: с парника или теплицы снимают рамы, растения оставляют открытыми в течение дня и ночи (но лишь в случае, если не ожидаются заморозки).

В открытых рассадниках
Всходы капусты, выращиваемой в открытом рассаднике, нуждаются в регулярном поливе (с водой в почву вносят необходимые удобрения), прополке и прореживании. Сеянцы прореживают таким образом, чтобы расстояние между растениями в ряду не превышало 2-3 см. В центральных регионах рассаду цветной капусты достаточно поливать 1 раз в неделю, а в южных, засушливых - 2-3 раза в неделю. В случае заморозков проводят защитные мероприятия: задымление, дождевание и укрытие.
Рассада выращиваемая в открытых рассадниках, может повреждаться земляной блохой. Для борьбы с вредителем используют раствор табачной пыли, смешанной с гашеной известью либо древесной золой.

Рассада цветной капусты считается зрелой при появлении 3-4 листьев (в горшках - 6-8 листьев) темно-зеленой окраски и высоте стебля 12-15 см. Перед высадкой на постоянное место рассаду сортируют,
отбирая здоровые зрелые растения с верхушечной почкой и неповрежденным почвенным комом.

Журнал "Настоящий хозяин" 02 2011

Серия сообщений "Выращивание рассады":
Часть 1 - Мастер горшечной рассады
Часть 2 - Что делать с цветущей рассадой помидоров
...
Часть 10 - Выращивание рассады капусты в теплице
Часть 11 - Перец: рассада на подоконнике
Часть 12 - Ранняя рассада цветной капусты в средней полосе России.
Часть 13 - Готовим контейнеры для рассады
Часть 14 - Польза опилок
...
Часть 48 - Простой и не трудоемкий способ вырастить рассаду
Часть 49 - Рассада томатов: от всходов до пикировки
Часть 50 - Прививка баклажана на томат