liveinternet.ru/users/super...292927543/

 

Нам понадобится:
250 г. отварного красного батата (можно и не красного, если вам не принципиален цвет)
200 г. теплой воды
500 г. муки для мантоу или простой пшеничной
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г сахара
50 г сливочного масла
1/4 ч.ложки соли
11 г сухих дрожжей

Варим батат на пару около 30 минут (сделать заранее)

Очищаем, предварительно надев перчатки, иначе рук не отмыть

Очищеный батат превращаем в пюре,

добавив 200 г теплой во