liveinternet.ru/users/svetl...340981924/

Скумбрия, маринованная в чайном рассоле (можно хранить в течение двух-трех недель)

[b]Добавление в маринад чёрного чая придаёт маринованной скумбрии приятный золотистый оттенок.






Скумбрия – 2 шт
Вода – 0,5 л
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Чёрный чай – 3 ст.л.



У скумбрии нужно удалить голову и внутренности. Уложить рыбу в небольшую форму.

Чай для приготовления рассола лучше использовать классический байховый без добавлен