Удивительно вкусное и нежное блюдо для любителей грибов.

Единственный недостаток - грибов надо много, но зато очень вкусно!

Ингредиенты:

1 килограмм любых свежих грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 ст. ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу
 

Приготовление:

Помойте свежие грибы, очистите,

мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде,

затем откиньте их на дуршлаг.

Добавьте к грибам сырые яйца,

измельчённый репчатый лук,

2 столовые ложки панировочных сухарей,

чёрный молотый перец, соль

и всё хорошо перемешайте.

Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты,

обваляйте их в панировочных сухарях

и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.