БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

Тесто:
2 стакана кефира(заранее выньте из холодильника, должно быть теплым)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
Мука
Фарш
Свинина и говядина (поровну)
Соль, перец, лук и немного воды

Приготовление:

Тесто разделить на шарики. Шарики даже можно не раскатывать - тесто такое нежное, что их можно просто энергично прихлопнуть.
На тесто выложить фарш, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки, оставив отверстие.
Жарить во фритюре, опускать отверстием вниз.
Готовые беляши сложить в емкость на салфетку.

Приятного аппетита:)

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Рецепты Аджики на любой вкус.
Часть 2 - Рецепты холодных супов.
Часть 3 - Беляши на кефире