Маринованные каперсы отлично считаются
с рыбой, а чесночно-лимонное масло
создает неповторимый вкус этому блюду.
Ингредиенты
Оливковое масло 70 мл
чеснок 1 зубчик
лайм 1/2 шт.
соль 1/2 ч. л.
тимьян 1 г
сибас 1 шт.
каперсы 5 г
Способ приготовления
Наливаем оливковое масло (4-5 ст. л.) в соусник, добавляем измельченный чеснок, соль по вкусу, цедру и сок половинки лайма, несколько листочков свежего тимьяна. Перемешиваем.
Очищенную и потрошеную рыбу смазываем маслом снаружи и внутри, оставляем мариноваться минут 15. Далее жарим на хорошо разогретом гриле по 10 мин. с каждой стороны, во время жарки смазываем маслом. Можно жарить на сковороде-гриль или в духовке или на мангале.
Остаток масла используем для подачи. Выливаем в соусник и добавляем несколько маринованных каперсов.
Казалось, ничто не может разрушить мирное существование провинциального дома престарелых, куда Вера устроилась на работу медсестрой, ища себе убежище.
Но смерть старушки и оставленное ею наследство взбудоражили старинную усадьбу и перевернули всё с ног на голову. Вере угрожают, хотя она и сама не понимает, что именно ищут преследователи.
И как раз в этот момент в её жизни появляется странный незнакомец в рваных джинсах –
ещё один враг или, может быть, незваный друг? Секрет чёрной книги
Читает Пожилой Ксеноморф
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Матушка Евлампия, в миру просто Клавдия Огурцова, известна в городе как ясновидящая в третьем поколении, и у неё нет отбоя от клиентов. Увы, но редкого дара и хорошей рекламы для бизнеса мало – нужен ещё свой спец по добыче оперативной информации, без которой не выдать качественное предсказание.
У Клавдии, к счастью, есть лучшая подруга и помощница Лиза, вместе они способны на многое: и труп спрятать,
и миллионы найти, и распутать пару дел,
которые оказались не по зубам полиции…
Читает Юлия Бочанова
===== Татьяна Полякова (настоящее имя — Татьяна Викторовна Роганова) —
российская писательница, сценаристка, автор произведений
в жанре «авантюрный детектив», скончалась 8 марта 2021года на 62-м году жизни.
Несколько лет она боролась с онкологической болезнью,
которая и стала причиной её смерти.
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.
Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.