Впервые готовила такое тесто, результат превзошел все ожидания!

И Вы попробуйте обязательно :))

Автор: Анжела Сон

 

Вам понадобится:

 

50 гр дрожжей в кубиках или 10-11 гр. сухих дрожжей

150 гр сахара (для сладкой выпечки)

четверть ч.л. соли (я добавила 1 ч.л.)

250 гр творога

200 мл теплого молока

80 гр топленого сливочного масла

500 гр муки + сколько возьмет

2 яйца + 2-3 желтка для смазки изделий

ванилин

мак, джем или корица

 

Приготовить опару из сахара, дрожжей и 2 ст.л. муки. Поставить в теплое место на час. Заранее смешать творог, яйца, соль и масло. Затем обмять тесто и добавить в него творожную массу. Хорошо смешать и постепенно добавляя муку, замесить тесто и оставить в теплом месте минут на 30-40. Тесто должно увеличиться вдвое. Застелить противень калькой для выпечки или слегка присыпать мукой. Перед отправкой в духовку изделия смазать желтком со всех сторон. Выпекать около 30 минут до образования красивой корочки.