ШНУРЫ И ТЕСЬМА... много... ДОПОЛНЕНИЕ К РАНЕЕ ИЗЛОЖЕННОМУ!...... |
часть 5 "...ВТОРЯ УЗОРАМ КОКЛЮШНЫХ КРУЖЕВ..."
|
Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления |
Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое – и жесткие, и пересоленные и просто какие-то «резиновые».
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.
Вкусные домашние котлеты – секреты приготовления:
* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.
* Булку или хлеб замочить в сливках.
* В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость.
* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.
* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.
* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.
* Для сочности добавить бульон, а не кефир или сметану.
* Обязательно выбить готовый фарш.
* Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц.
Все эти тонкости помогут вам приготовить вкусные и сочные котлеты.
Ингредиенты:
* Фарш – 600 грамм;
* Лук – 1 шт.;
* Булка или хлеб – 200 грамм;
* Сливки – 50 грамм;
* Соль, перец, приправы для котлет – по вкусу;
* Чеснок – 1-2 зубца;
* Картофель – 1 штука;
* Желток – 1 шт.
* Зелень – по желанию.
Приготовление:
1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Лук нарезать и растереть.
3. Хлеб замочить в сливках.
4. Картофель или капусту измельчить.
5. Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.
6. Дать немного постоять в холодильнике.
7. Сформировать котлеты, в каждую можно вложить немного замороженного бульона или воды – это придаст дополнительную сочность.
8. Обжарить, обмакнув в кляр или просто в муку, с двух сторон до корочки.
9. Готовые котлеты обязательно довести до готовности в духовке или в казане. Я чаще всего выкладываю в казан, наливаю немного бульона, добавляю перец, лавровый лист и даю протушиться на маленьком огне минут 15.
Если вы будете следовать этим советам, вкусные домашние котлеты будут получаться у вас всегда.
Приятного аппетита
|
Цветок "Клематис" |
|
*АЛИСА888* МОТИВЫ К МОЕЙ НОВОЙ РАБОТЕ |
|
Платье "Золотая осень" от Надежды Левандовской |
1.
2.
3.
4.
|
Полезные советы и схемы по ирландскому кружеву |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Для любителей ирландского кружева. Есть некоторые полезные советы, которые желательно придерживаться выполняя работы. Вы получите больше эффекта.
Итак:
1. Ирландское кружево не будет смотреться слишком просто, если выполнить его в традиционной технике — с использованием нитей разной толщины.
Самая толстая нить является вспомогательным элементом.
Средней нитью вывязываются отдельные мотивы будущего изделия.
Самая тонкая нить используется для сеточки.
2. Необходимо при вязке отдельных элементов тщательно следить за натяжением нити, оно не должно быть слишком тугим или наоборот слабым. При неправильном натяжении мотив будет деформирован, его основание не будет плоским.
3. Если изделие планируется из сложных мотивов, то сетку лучше сделать максимально простой. В этом случае мотивы не потеряются на её фоне.
|
Мастер-класс: "Мохерово-шелковые фантазии". |
|
Цветок крючком |
|
Эффектный жакет в технике сцепного кружева крючком |
http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...ivov_svyazannyy_kryuchkom.html
Автор: Петриченко Е. А.
Размер жакета: 50/52.
Вам потребуется :
в общей сложности 510 г Adelia «TINA» (100 акрила; 308 м/100 г) из них:
70 г тёмно-зелёного цвета,
70 г светло-зелёного цвета.
60 г салатового цвета.
60 г бежевого цвета,
80 г персикового цвета,
60 г тёмно-коричневого цвета,
60 г светло- коричневого цвета.
50 г серого цвета;
крючок Gamma № 2.
Техника вязания крючком : воздушные петли (в. п.), полустолбики (п/ст), столбики без накида (ст. б/н), столбики с накидами (ст. с/н), столбики с 2-мя накидами (ст. с 2/н);
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖАКЕТА
Выполнить выкройку в натуральную величину из плотной бумаги. Элементы отпарить. Наметить расположение элементов, ориентируясь на фото. Приметать готовые элементы к выкройке лицевой стороной вниз, сначала большие, затем поменьше, а для оставшегося свободного пространства связать мелкие элементы.
Для получения аккуратной проймы следует хорошо подогнать края элементов к линии проймы, соединить их с помощью цепочек крючком из в. п. и ст. с/н. Сшить элементы между собой с помощью иголки и нитки, отпарить полотно.
СБОРКА И ОТДЕЛКА
Жакет и низ рукавов обвязать по кругу следующим образом:
1-й ряд: ст. б/н;
2-й ряд: «Рачий шаг».
Каждый ряд заканчивать с помощью соед. ст.
Завязка (2 шт.): набрать цепочку крючком из в. п. произвольной длины.
1-й ряд: по 4 ст. с/н в каждую в. п. цепочки. Готовые завязки пришить к полочкам согласно фото.
|
Подробный мастер-класс.Румынское(шнурковое)кружево. |
|
Вязание стилизованных роз. МК |
|
Мотивы ирландского кружева. Подборка 12 |
 |
Вязаные цветы |
Большой листок от Галины Болтянской |
|---|---|---|
|
Мастер-класс по витому столбику " клоунз" |
Мотивы |
|
|
Мотивы ирландского кружева |
Мотивы ирландского кружева |
*АЛИСА* ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО(мотивы) |
|
Схемы вязания ирландского кружева. Часть 15. |
ПРИМЕНЕНИЕ ВИТОГО СТОЛБИКА "КЛОУНЗ". |
СБОРКА ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... с использованием флизелина... |
|
Закрученные листики у цветочка ....... как их вязать ??? |
МК – Цветы-Листики + Топ . |
|
Мотивы ирландского кружева. Подборка 11
|
Паутинка в кружевах |
|
Пейсли крючком-очень красивые |
|
ЕЩЕ ЦВЕТОЧКИ СО СХЕМАМИ |
|
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО |
|
Альбом«"128 мотивов - Ирландское кружево"» |
|
Ирландское кружево. Пополняем коллекцию узоров, продолжение. |
|
Розы крючком.Схема |
|
Мотивы крючком: коралловая ветвь |
|
