творожной кекс с черносливом |
Творожные кексы -это наше одно из любимых лакомств.Готовлю такие кексы часто, меняя наполнители в кекс,но сам кекс всегда получается удачным и очень вкусным.
|
Блины, блинки, блиночки. |
Сегодня решила испечь блины. И не простые, а разные. Купила по случаю муки гороховой, гречневой, кукурузной и рисовой. И долго думала, что с ней делать. Сегодня случилось очередное кулинарное озарение. БЛИНЫ! И понеслось. Рецепт у меня один, проверенный многими годами. Блины получаются тонкие и вкусные.
На 1 стакан молока или воды (можно пополам) - 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара (по вкусу можно меньше, можно больше), сода кончике ножа погасить уксусом, мука примерно стакан. Взбиваю в миксере или венчиком. Добавляю 1-2 ст. л. растительного масла. Тесто должно получится как густой кефир. В блины с гороховой и кукурузной мукой добавила по 2 ст.л. пшеничной, а в гречишные муки пшеничной добавить побольше, ложки 3-4.
Тесто готово. Теперь начинаю выпекать. Взяла две сковородки, разогрела, налила чуть-чуть растительного масла. Когда масло разогрелось до дымка наливаю тесто понемногу очень тонким слоем. Все, готово. Гороховые, кукурузные и пшеничные получились бесподобно, а вот с гречишными пришлось повозиться. Очень они нежные. Пришлось наливать тесто побольше, чтобы блинчики не ломались при переворачивании, и печь на маленькой сковородке. Кстати, мне очень понравилось работать силиконовым скребком. Отлично блины переворачивать.
Пока пекла блины, моя кошечка выпросила пол-блина и с удовольствием слопала. Удивительное дело.
|
Горячий "Наполеон" с грибами и картошкой |
|
Гренки сырные |
Предлагаю вам очень вкусные гренки.Хороши они и в горячем и холодном виде.Попробуйте.Затрата времени на приготовление минимум,можно готовить на завтрак
|
Птичье молоко - предел желаний! |
Тридцать лет назад за этим тортом выстраивались километровые очереди, он был в числе обязательных гостинцев, привозимых командировочными и туристами из Москвы, считался подлинным деликатесом, вполне оправдывающим свое название — «птичьим молоком» с незапамятных времен принято называть фантастически-вкусную и изысканную пищу, «предел желаний». Сегодня в очередях за «Птичьим молоком» наши соотечественники не стоят, но не потому что стали меньше любить его — просто готовят этот торт все чаще по рецептуре, весьма далекой от оригинальной.
|
Банановый чизкейк |
|
Цветаевский - самый поэтичный из пирогов! |
Согласно красивой легенде, теплыми летними вечерами в Тарусе этим свежеиспеченным яблочным пирогом юные сестры Марина и Анастасия Цветаевы по вечерам угощали своих гостей. Дымился самовар, в воздухе стоял пряный и нежный аромат антоновки, тихо звучали разговоры, смех, музыка, а прелестные хозяйки дома загадочно улыбались, разливали чай и оделяли визитеров кусочками нежного хрустящего пирога, который спустя годы получил название «Цветаевский».
|
Венские десерты - гордость и краса Австрии! Штрудель |
Тающее во рту тонкое тесто и удивительно сочная начинка – это штрудель. Этим лакомством славится Вена. Но приготовление штруделя – тонкое искусство.
Штрудель пекут сладкий или соленый, он хорош с вишней и прекрасен с мясом. Главная особенность штруделя – вытяжное тесто. Его растягивают так, чтобы оно было тоненьким, как папиросная бумага. Через правильное тесто, говорят, можно читать газету. Впрочем, если правильно приготовить тесто, растянуть его совсем нетрудно.
Возьмем для примера яблочный штрудель, по праву считающийся самым лучшим.
|
вафельные трубочки с заварным кремом |
Ингредиенты Вафли:
7 яиц
700гр муки
420гр сахара
420гр масла сливочного(или маргарина),кто как любит
Крем:
|
Печенье из детства |
Печенье из детства.
Нашла в залежах стариную вафельницу для газовых плит и вот что получилось.
|
Блинные мешочки с начинкой из курицы с сыром |
|
Пирожное "Подсолнух" |
|
Куличи на любой вкус |
Всех хочу поздравить с весенним праздником 1 МАЯ
Скоро Светлый день Пасхи .Кто то купит кулич,а кто то захочет сам его испечь.Хочу предложить вам подборку разных куличей..Авось какой вам приглянется и вы порадуете своих родных вкусной пасочкой -так моя бабулька на куличи говорила.
Самый первый выставляю свой кулич.Очень давно его пеку и всегда восхищаюсь этим тестом.
Пасхальный кулич
|
БРАУНИЗ |
Когда ешь это пирожное, чувствуешь себя в дорогом ресторане...
Состав:
|
Перемячи |
|
Куличи - рецепты приготовления. |
|
"Творожная вышиванка" |
|
Воздушный мраморный пирог с клубничным соусом |
|
Как Чизкейк влюбился а Шарлотку |
|
Кофемолка с декупажем из картона от nataputin |
Супер! Пока я варю ткемали..., другие вытворяют красоту по моим публикациям) Я в восторге! Только что наша с вами лирушница 
nataputin прислала в комментариях свою работу. Замечательная кофемолка с декупажем из картона! Мастер-класс и шаблон кофемолки у меня был тут: Винтажная кофемолка из картона. Мастер-класс. Супер! Браво!
|
Горячий "Наполеон"
