Отвары и настои - это не что иное, как извлечение из лекарственных растений активных действующих веществ. Корни, листья, кора, семена, плоды – для приготовления отваров и настоев используют различные части растений.

Первичная подготовка сырья включает в себя сортировку, измельчение и взвешивание.

Приготовление отваров. Эмалированный или фарфоровый сосуд нагревают на водяной бане, помещают в него растительное сырье и заливают водой. В процессе приготовления, отвары перемешивают. Время приготовления зависит от используемого сырья, а также от назначения отвара.

Приготовление настоев. Настои, в отличие от отваров, не кипятят, однако важно сохранять настой горячим в течение длительного времени. Для приготовления настоев часто используют термосы и аналогичную посуду.

Приготовление отваров и настоев – широко применяемые способы извлечения действующих веществ из лекарственных растений. Их используют как в фармацевтической промышленности, так и в домашних условиях – для личных нужд. Однако хранить отвары и настои можно не более 3-4 дней. Активные вещества утрачиваются в процессе обработки и лечебный эффект часто бывает незначительным.

Самым эффективным способом извлечения полезных веществ из лекарственных трав является водная экстракция. Этот метод обработки растений, позволяет максимально сохранить все полезные вещества.
Экстракцию трав производят на специальном оборудовании, при пониженном давлении и невысокой температуре. Важно, чтобы экстрагирование было произведено без доступа воздуха, с последующей термической обработкой. Водные экстракты, полученные подобным способом, содержат максимальное количество активных действующих веществ. На сегодняшний день это самый прогрессивный способ обработки лекарственных растений. Водноэкстрагируемые жидкости из трав наиболее эффективны для профилактики и лечения, и их можно хранить длительное время.