Домашний лаваш


Ингредиенты:

Тесто:
4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
1,3 стакана воды ;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчастость" теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

http://recepti.kz/recepti/8786-domashniy-lavash.html

Серия сообщений "лаваш":

Часть 1 - Лаваш и блюда из него
Часть 2 - Лаваш в домашних условиях
...
Часть 7 - Армянский лаваш
Часть 8 - Лаваш на кефире
Часть 9 - Домашний лаваш

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Вот девчонки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте)
Читать далее

Салат с сельдью "Отпад": готовьте сразу много, будут просить добавки

Это салат уникален тем, что нравится практически всем, плюс к этому готовится за десять минут...

Этот салатик действительно имеет «отпадный» вкус – нежный и пикантный, так как в нем присутствует селедочка и французская заправка.

Превосходное сочетание филе малосольной сельди, отварных яиц, маринованного лука и заправки! Хотите удивить своих близких и гостей салатом, с необычным составом и оригинальным вкусом — приготовьте салат «Отпад».



Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНКИ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Очень вкусные корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем. Ветчина делает их еще вкуснее и сытнее.

Читать далее...

Пирожки" Малыши"

 

Читать далее...

Торт «Непобедимый Наполеон»

 

Тесто: 

• 200 гр. маргарина 
• 4 желтка 
• 4 ст. л. сметаны 
• 1 ст. л. уксуса 
• 600 гр муки

Читать далее...

Торт "Халва"

Торт с польского сайта.(на фото ссылка)Безумно вкусный,советую

 

 

Читать далее...

Вкусняшка: торт "Чернослив в шоколаде"

Рецепт несложный, все быстро и просто... Торт "Чернослив в шоколаде"

В стране невыполненных обещаний. Месяца три назад я обещал пропиарить блог strazka И вот только сейчас руки дошли. Она предлагает простой, но интересный рецепт для сладкоежек.

Читать далее...

Салат французских цыган

Рецепт этого салата увидела в кулинарной передаче «Время обедать!». Он привлёк меня необычным сочетанием продуктов. Сладкий ананас, виноград, сыр и чеснок. Приготовила и «испытала на гостях». В передаче не обманули – салат исчез почти мгновенно! И с тех пор я очень часто его готовлю и каждый раз удивляюсь, до чего же вкусно получается. Все ингредиенты хорошо сочетаются и не противоречат друг другу. Сыр, чеснок и майонез – классическое сочетание, а виноград и ананас делают салат более лёгким и изысканым.


К тому же этот салатик совсем не калорийный и подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Самое вкусное сало

 Это самое вксуное сало какое я когда то ела или делала, очень вкусно, поверьте, нашла его где то в интернете и теперь делаю только этот рецепт. Сало получается как буженина, в меру вареное, не знаю может кто то не любит такое, но нам оно очень понравилось. Надеюсь вам он подойдет тоже.

Читать далее...

Пахлава из слоёного теста

Пахлава из слоёного теста

Тесто: 4 стакана муки, 200 г топленого сливочного масла, два яйца, 8 ст. ложек молока, 20 г дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 05, ч.л. соли.
Начинка: 1-1,5 стакана грецких орехов, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан изюма.
Изюм помыть, прогреть в 2 ст.л сливочного масла, грецкие орехи подсушить в духовке 10 мин, измельчить (я режу ножом), добавить сахар и всё смешать.
Дрожжи развести в теплом молоке, с 1 ст. ложкой сахара, вылить в муку, добавить соль, два яйца, размягченное топлёное масло. Замесить тесто. Оставить на 1-2 часа в теплом месте, разделить на 4 части и тонко раскатать. На противень, смазанный растительным маслом, выложить 1 лепешку, на неё начинку, затем 2 лепешку+ начинка и 3-ю+ начинка. Верхнюю смазать яйцом, разрезать на ромбы, в середину каждого вдавить четвертушку ореха, выпекать в течение 50-60 минут при t 180-200*. Приятного аппетита! отсюда

С вами готовила и рекомендует Три И Ночка

Торт-десерт "Вдохновение" из пряников

далее

Банановый чизкейк

На 100 г - 97 ккал.





- 2 пачки обезжиренного творога;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. муки;
- 6 перезрелых бананов.



Творог протираем через сито, смешиваем с яйцами и мукой, тщательно вымешиваем. Бананы растираем в пюре и добавляем в творожную массу. Выкладываем в форму для запекания. Выпекаем при температуре 180ºС до румяной корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Шоколадный торт с творожно-кокосовыми шариками

Этот пирог красив и вкусен одновременно. Белое и черное гармонично сочетается в единое совершенство вкуса...

Недавно наткнулась в интернете на очень интересный рецепт сладкого бисквитного пирога с творожно-кокосовой начинкой в виде шариков. Мне уже давно пришелся по нраву рецепт шоколадного бисквита на кипятке и поэтому у меня не было никаких сомнений в том, что тортик получится очень удачным и понравится всем моим домочадцам. А неожиданный сюрприз внутри только придаст больше интереса.



Необыкновенно вкусный шоколадный пирог с творожными ванильно- кокосовыми шариками, к тому же простой в исполнении.

Десерт - нежные роллы

На 100 г - 130 ккал.





- 300 г нежирного творога;
- 1 ч.л. нежирной сметаны;
- 1 ч.л. меда;
- 3 ягоды клубники;
- 5 шт чернослива;
- половина банана;
- кокосовая стружка.



Разделяем творог на 2 части. В одну добавляем сметану и мед, в другую добавляем клубнику. Перемешиваем обе смеси в блендере по отдельности. Затем следует постелить пищевую пленку, посыпать кокосовой стружкой, сверху выкладываем белую смесь и распределяем по пленке. Чернослив нарезаем, выкладываем на смесь, отступив от края. Заворачиваем все в рулет. Тоже самое делаем со второй смесью, заменив чернослив на банан. Украшаем сверху фундуком.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...




Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)

стакан -250 мл

Тесто:

мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:

1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком


Приготовление:

"Салат "Бонапарт"

100 оригинальных тортов - торты с названием!

Кулинарное сообщество Li.Ru

 

 

Читать далее...

35 салатов Греческий - домашние рецепты греческого салата!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты греческого салата

 

Салат Греческий

 

 

Читать далее...

Быстрые домашние багеты

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?

Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.

Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...