В старину пряники готовили только на меду (природная смесь сахаров фруктозы и глюкозы), т.к. сахара (сахарозы) и патоки (продукт переработки крахмала) тогда еще не было. В наше время пряники могут быть сахарные, сахарно-медовые и медовые.

Через 2-3 недели пряники черствеют и становятся не вкусными. 

Медовые пряники, в которых применяется только мёд при отсутствии сахара и патоки — это и поныне лучшие пряники; они не только самые вкусные, но и самые стойкие в хранении. Учитывайте это при приготовлении своих домашних пряничных изделий. Приготовление пряничного теста крайне несложно, оно состоит в простом перемешивании всех входящих в рецепт компонентов, чаще всего одновременном, иногда (в заварных пряниках) двукратном — в два приема. Однако смешивать пряничное тесто в однородную массу нужно крайне тщательно. Тесто должно быть хорошо промято, особенно в крупных кусках (несколько килограммов), а затем ему нужно дать немного «отдохнуть», но не более 15 мин. Лучшие настоящие пряники — заварные пряники, их готовят из заварного пряничного теста, которое готовится в два приема; более простые в приготовлении, но значительно проигрывающие во вкусе и стойкости в хранении — пряники сырцовые, для которых тесто готовят в один прием, что удобно для промышленных производств. Домашнее приготовление всякого пряничного теста всегда очень просто — ведь пряничное тесто одно из самых простых в приготовлении; главное — хорошенько его промешать и промять. Конечно, дома надо готовить только заварные пряники. Без мёда хороший пряник не приготовить.

http://vk.com/v_salfetki

Чудеснейший пион от ИРИНА_51 .

Очень подробный мастер - класс, если будете следовать по этапно, получится такой же.

ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!

Выкройка лепестков пиона.
Лепестки №1 - для бутона- 10 шт
Лепестки №2 - 12 шт
Лепестки №3 - 14шт
Лепестки №4 - я взяла 7шт, но лучше взять 14! Будет пышнее.
Лепестки №5 -14шт
и большие лепестки №6 (форма цветка) - 2шт.

МАСТЕР - КЛАСС

• LittleBirdLucy
• Лиза
• Harrisonburg, штат Вирджиния, США, 
   
• 
• 
• 

Позитивно-вязаные прелести для карапузиков от Sunset Crochet, США

День добрый, мои талантливые!

Я спешу поздравить вас с самым позитивным днем в году 1 Апреля! Пусть шутки и отличное настроение наполнят ваш сегодняшний день и зарядят позитивом вас на будущее - смейтесь, хохочите, разыгрывайте окружающих исключительно по-доброму! Веселья, счастья и радости вам, мои дорогие!

Море позитивных шуток, стишков и поздравлений к 1 Апреля вы найдете на ресурсе Поздравь.ру - уверена, они помогут вам разнообразить юморной рацион! Кстати, создатели этого ресурса завели дневник и на ЛиРу, дабы быть поближе к нам:), поэтому если вам нужно быть всегда в курсе ближайших традиционных и не очень праздников, а также быть всегда с запасом текстов поздравлений, поспешите подписаться на обновления Сообщества любителей праздников.

Ну а я тоже к вам с позитивом, очень мне хочется вызвать на ваших лицах добрые улыбки и, уверена, вы не сможете их сдержать:) Встречайте, невероятно позитивное портфолио вязаных работ талантливой мастерицы Бонни (Sunset Ctochet) с милыми карапузами в качестве чудесных моделей:) Дорогие мои, не пугайтесь:) - на фото куклы реборн:) Приятного просмотра!