Ингредиенты:

• нат. йогурт - 300 мл.
• соленые корнишоны - 3-5 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• маленький пучок петрушки и укропа
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

В оригинальном рецепте предполагается густой жирный йогурт - можно заменить на смесь 15% сметаны с нат. йогуртом.

1. Нарезать огурцы мелкими кубиками, чеснок измельчить в давилке, зелень мелко порубить. Всё смешать.
2. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Соус лучше готовить накануне, чтобы настоялся.

Чем меньше добавляем йогурта, тем более густая у соуса будет консистенция. 
Хорошо сочетается практически со всеми блюдами - с рыбой, мясом, овощами, хлебом, курицей, замечательно с отварной картошкой.