Мои кебабы к праздничку!!! Всех с наступающим праздничком!!!! И накануне хочу предложить такое блюдо, может кому то и пригодится!!!! 

Взяла свинину и говядину в соотношении 2 к 1, в мясорубке перекрутила в фарш, смешала, добавила соль, перец, приправу для шашлыка, кто хочет, может добавить зелени......теперь фарш перетерла так, что бы он просачивался сквозь пальцы и со всей силой отбила раз 20 этот фарш об стол, чтобы он приобрел эластичность, сформировала мини кебабы и т.к.

готовила в духовке, выложила их вот на такую штуку и отправила в духовку. В это время приготовила соус.

Смешала в равных количествах майонез и сметану, на мелкой терке потерла свежий огурец, отжала, мякоть добавила в соус, поперчила, посолила, добавила мелко порезанный чеснок(не давить)

Достала из духовки готовые кебабы и вуаля......подала к столу))))