Ссылка: Источник здесь

Сырные блинчики с петрушкой

Ингредиенты: Мука - 1 ст., молоко - 1,5 ст., твёрдый сыр - 150 гр., 2 яйца, 1 пучок петрушки, 1 ч.л. разрыхлителья, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, 50 гр. сливочного масла, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке.

Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

Муку просеять.

Чеснок выдавить через пресс.

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

Затем добавить муку и разрыхлитель, ещё раз взбить.

Всыпать сыр, чеснок, измельчённую зелень и влить масло.

И ещё раз хорошо перемешать миксером.

Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде. 

Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию).

Блинчики получаются очень вкусными и ароматными. Подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!