Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
 |
Завести безопарное тесто и поставить подходить в теплое место.
Пироги перед выпечкой смазать взбитым с сахаром яйцом с добавлением 1 ст. ложки молока. Затем дать расстояться 10-15 минут и выпекать при 200 гр. С. |
|
 |
Из этого теста можно сделать пирожки с начинкой из яблок или пирог с яблоками.
|
|
 |
Также из этого теста можно сделать пирог с вареньем, джемом или с другой сладкой начинкой по вкусу.
|
 |
Сдобное тесто раскатать продолговатой лепешкой, нарезать на узкие полоски с одной стороны.
Смазать (не обязательно) растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. |
|
 |
Взять за край, из которого полоски начинаются, приподнять тесто, другой рукой взять концы полосок и скрутить булочку (завязать в узел).
Перед свертыванием булочки каждую полоску можно винтообразно скрутить. |
|
 |
Смазать взбитым с сахаром яйцом и выпечь.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку и положить на середину варенье.
|
|
 |
Приподнимая края лепешки, собрать их над вареньем (как мешочек).
|
|
 |
Собранные края теста сжать над вареньем, чтобы закрыть "мешочек".
|
|
 |
Положить "мешочек" на бок, как показано на фото.
|
|
 |
Или "мешочек" можно положить так, немного расправив края.
|
|
 |
Смазать взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку...
|
|
 |
...сделать надрез сбоку с одной стороны и не до конца...
|
|
 |
...сделать еще надрезы, образуя в середине лепешки треугольник.
|
|
 |
Одну полоску перекрутить и положить по краю треугольника.
|
|
 |
Вторую полоску перекрутить и положить по краю поверх первой полоски.
|
|
 |
Сделать то же самое с третьей полоской, образуя треугольную булочку.
|
|
 |
Смазать взбитым яйцом, дать расстояться, в середину положить джем или густое варенье и выпекать.
|
 |
Раскатать тесто в лепешечку, смазать ее растопленным сливочным маслом (можно смазать и растительным маслом), немного посыпать сахаром.
|
|
 |
Скатать лепешечку в рулончик.
|
|
 |
Край рулончика должен остаться сверху.
|
|
 |
Придерживая, чтобы рулончик не распался, сворачиваем оба края рулончика к середине.
|
|
 |
Перевертываем швом вниз.
|
|
 |
С двух краев делаем ножом разрезы почти до середины свернутого теста.
|
|
 |
Расправляем разрезанные концы в стороны.
Или можно один край оставить неразвернутым. |
|
 |
Можно концы соединить - получится совсем другая форма булочки.
Или можно развести концы в разные стороны - получится "бабочка". |
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться и выпекаем.
|
 |
Раскатать тесто в два жгута и соединить их концы.
|
|
 |
Скрутить жгуты в косичку.
|
|
 |
Соединить концы косички - получится кольцо. Его можно выпечь и таком виде - это будет смотреться красиво.
|
|
 |
Скатываем шарик из теста.
|
|
 |
В середине шарика делаем пальцем отверстие, чтобы получился бублик.
|
|
 |
Края теста завертываем через отверстие в середину бублика.
Кладем бублик в середину кольца и оставляем на расстойку. |
|
 |
После подъема теста делаем ножницами надрезы по краю бублика.
|
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться и выпекаем.
ПРИМЕЧАНИЕ. В этом изделии центральную круглую булочку можно сделать с начинкой. |
 |
Раскатать продолговатую лепешку.
|
|
 |
По длинным сторонам лепешки сделать ножом два разреза
|
|
 |
Приподнять один надрезанный край, скатать жгутиком и положить на другую сторону лепешки.
|
|
 |
Сделать то же с надрезанной частью с другой стороны.
|
|
 |
Смазать взбитый яйцом (в яйцо можно положить немного сахара), дать расстояться, в образованное углубление положить ягоды или варенье, джем и выпечь.
|
 |
Раскатать тесто в круглую лепешечку.
|
|
 |
Край тонкого стакана обмакнуть в муку, вырезать стаканом круг в середине лепешечки.
|
|
 |
Получится тестяное колечко.
|
|
 |
Свертываем колечко восьмеркой.
|
|
 |
Одну часть восьмерки поднимаем и кладем на другую часть, чтобы получилось колечко.
|
|
 |
Свернутое из восьмерки колечко кладем на ранее вырезанный стаканом тестяной кружок - получается "колодец" для начинки.
|
|
 |
Смазываем взбитым с сахаром яйцом, даем расстояться, наполняем "колодец" вареньем или джемом и выпекаем.
|
 |
Раскатать тесто в лепешку и положить на нее варенье.
|
|
 |
Накрыть начинку половиной лепешки.
Тесто вокруг начинки тщательно придавить, чтобы начинка не вытекала при выпечке. |
|
 |
Сделать по краю теста 6-9 разрезов ножом (следить, чтобы не прорезать до начинки!).
|
|
 |
Смазать булочку взбитым с сахаром яйцом, дать расстояться и выпекать.
ПРИМЕЧАНИЕ. Добавка сахара в яйцо для смазки придает изделиям особенно яркий поджаристый цвет. |
|
|
Без заголовка |
  =450 г печенья "крекер", =4 банана, =450 г сметаны , =1/2 стакана сахара (для более сладкого торта можно добавить).  *Бананы нарезаем кружочками.*Взбиваем сметану с сахаром.(но не до загустения. Она должна быть жидковатой) *Застилаем форму пленкой, смажем сметаной. *Выкладываем слой крекера.Если крекер круглый, выкладываем два слоя его, чтобы заполнить промежутки. *Смазываем слой сметаной. *Сверху выкладываем бананы. Смазываем слой сметаной. *Далее чередуем слои крекера и банана и смазываем их сметаной. *Теперь нужно поставить торт в холодильник для пропитки крекеров.(часа четыре) *Для украшения у нас осталось немного печенья и сметаны. *Достаем торт, сверху на форму кладем блюдо и переворачиваем. (форму и пленку снимаем) *Смазываем верх и бока торта сметаной и посыпаем ломаными крошками крекера.  Источник: рассылки win.mail.ru/cgi-bin (вкусно готовим) |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Для приготовления этого блюда сначала выпекаются яичные блинчики, которые затем смазываются куриным фаршем, майонезом. Внутрь смазанных блинчиков кладется начинка, все заворачивается рулетом и запекается в духовке до полной готовности. В результате получаются очень вкусные куриные рулетики в яичных блинчиках.
На 6 бризолек необходимо:
Куриный фарш – 400 г
Яйца – 6 штук
Молоко – 6 столовых ложек (когда не было молока, делала на воде - нормально получалось, разницы никакой!!!)
Майонез – около столовой ложки
Соль, перец, приправа для курицы.
Для начинки понадобятся шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами).
Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному:
вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Необычно, не правда ли? Сделав несколько таких элементов, можно ими украсить сумку или подушку.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Выходные на носу, надо себя чем-то вкусненьким побаловать, испечь чего-нибудь. И что-то хочется не привычных плюшек и печенек, а чего-нибудь эдакого... Вот, например, таких сладких роллов, взятых из кулинарной книги Алии - http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/04/282.html. Ну же они такие шоколадные!
Честно говоря не знаю, настоящий ли это японский рецепт, хотя это и неважно, ведь судя по всему такие роллы просто обязаны быть о-ооочень вкусными, поэтому всем сладкоежкам точно понравятся. Ну а тем кто предпочитает настоящую японскую кухню, то им еще проще, даже готовить ничего не надо, для этого заказ суши существует. Причем обычно с бесплатной доставкой, оплатой электронными деньгами и дополнительными скидками за интернет-заказ. Ну во всяком случае в таком режиме большинство хороших суши баров функционирует
Ладно, у нас сегодня разговор не про рыбу, а про сладкое и шоколадное, поэтому начинаем! И сначала приготовим основу наших роллов - шоколадные блинчики. Для теста нам понадобятся:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Красивый, вкусный "торт" для праздничного стола. Надоели связующие картофель и рис, почему бы не поэксплуатировать вкусное слоеное тесто.
Продукты: 500 г.слоеного бездрожжевого теста, 300 г.слабосоленой семги, 2 плавленых сырка "Волна", 1 небольшая луковица для салатов, 140 г.лососевой икры, 6 штук яиц, майонез и сливки по вкусу.
Приготовление: выпечь четыре коржа из теста, дать остыть. Из 3 яиц вытащить желток, отложить. Семгу порезать небольшими кубиками, лук измельчить и промыть проточной водой (из-под крана), обсушить, сыр натереть на мелкую терку, к нему лук, майонез и сливки, тщательно размешать. Белок и оставшиеся целые яйца натереть на мелкой терке, добавить майонез и сливки, размешать.
Один из самых зажаристых коржей разрезать пополам вдоль, смазать половиной смеси с яйцами, накрыть вторым коржом, смазать слегка майонезом и выложить семгу, накрыть третьим коржом, смазать смесью с луком и сыром, накрыть четвертым коржом, смазать смесью с яйцами, затем накрыть половинкой коржа, смазать слегка майонезом и потереть желтки, выложить узором икру, посыпать сверху обрезками коржей и убрать в холодильник не менее чем на 1 час.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Это очень вкусно!|
|
Без заголовка |
Вот не покривлю душой, если скажу за этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 800 гр сметаны (10%)
- 20 гр желатина
- 1 стакан сахара
- Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша
Приготовление:
1. Желатин развести до полного растворения.
2. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать.
3. Залить в форму половину массы.
4. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке.
5. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты :
-Яйца (сваренные вкрутую) 4-5 шт.
-Твердый сыр 200 г
-Крабовые палочки 200 г
-Кукуруза 1 банка
-Яблоко 1 шт.
-Луковица 1 шт.
-Майонез
|
|
Без заголовка |
Angel-in-sky и просто им "заболела"! С первого взгляда поняла, что это мое! Даже не лень сегодня было с утра на рынок сгонять за недостающими продуктами. Приготовила и поняла, что не ошиблась. Это просто шикарно! Водушное тесто, солоноватая начинка, вобщем все то, что я люблю! Получилось очень достойное завершение Масленицы! |
|
