Нужно:

для фондю

2 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. кукурузной муки
250 г. сыра чеддер тертый
250 г. сыра грюйер тертого
3 ст.л. сметаны

для "обмакивания"

4 толстых ломтя ржаного хлеба и 2 ст.л. оливкового масла
2 моркови
болгарский перец
салями (нарезка) и все, что покажется вам подходящим

Готовим!

Поставить кастрюльку на водяную баню на самый медленный огонь, смешать уксус с крахмалом и тертым сыром. Расплавить сыр, постоянно помешивая. Когда сыр почти весь растает, добавить сметану и щепотку перца. Порезать хлеб полосками и обжарить на масле, затем подать с салями и порезанными полосками овощами.

Вместо указанных сортов можно использовать любые другие твердые сыры, будет очень вкусно, если смешивать соленый и сладкий сыр. Можно растопить сыр в половине стакана сухого белого вина (вместо уксуса). Замечательный рецепт для неожиданных гостей!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Холодные блюда и закуски. Подборка 10
Часть 2 - Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 10
...
Часть 18 - Холодные блюда и закуски. Подборка
Часть 19 - Холодные блюда и закуски. Подборка 8
Часть 20 - Фондю без алкоголя
Часть 21 - Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Часть 22 - Шпинат по-итальянски
...
Часть 31 - Малосольные огурцы по-грузински со специями
Часть 32 - ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА
Часть 33 - Закусочный торт с курицей и грибами