Ингредиенты
Порций: 3

500 г говяжьего фарша
1 яйцо
топленое или растительное масло по вкусу
толченый барбарис по вкусу
1 средняя луковица

1-2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
кинза по вкусу
кукурузная мука или толченые сухари по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:40мин › Общее время: 45мин

Мелко нарежьте кинзу и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите и добавьте яйцо и хорошенько перемешайте.
Слепите лепешки в палец толщиной, диаметром 10-15 см.
Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте барбарис, соль и хорошенько перемешайте.
Положите 1-2 ст.л. лука с солью и барбарисом на каждую мясную лепешку, сверните рулетиком или как пирожок, соединив края. Обваляйте в кукурузной муке или в толченых сухарях и хорошо пожарьте с обеих сторон в растительном масле. Чем больше масла - тем вкуснее.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Рецепты от различных недугов
Часть 2 - Куриная ветчина с горошком и морковкой
...
Часть 12 - Котлетки "Овсянкой по печени"
Часть 13 - Котлеты по-грузински
Часть 14 - Грузинская кепила
Часть 15 - Фаршированные грецкими орехами яйца
Часть 16 - СВЕКЛА И СВЕКОЛЬНИК
...
Часть 19 - Баранина с фасолью
Часть 20 - ЖАРИМ ПЕЧЕНЬ: 6 РЕЦЕПТОВ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ БЛЮД
Часть 21 - Горячие блюда из мяса 19