Если вы – любитель острой кухни, предлагаю очень вкусный рецепт капусты квашеной капусты- по-корейски.

Для приготовления капусты по-корейски потребуется продукты

(ингредиенты беру из расчета на 5-6 качанов капусты):

- морковка 3-4 шт,

- чеснок – 1-2 головки,

- горький перец – 1-2 стручка.

Ингредиенты для рассола (из расчета на 1 литр воды):

- сахар – 1 ст.л. с верхом,

- соль – 2 ст.л.,

- перец черный – 10 горошин,

- лавровый лист – 5-6 шт.

На 3 литра воды можно добавить еще 1 ст.л. уксусной эссенции.

1.      Приготовим рассол: смешиваем все ингредиенты и кипятим пару минут.

2.      Готовим продукты. Натираем морковь крупно, мелко режем чеснок и горький перец. Все перемешиваем

3.      Капуста разрезается на 4-5 частей.

4.      Приготовим банку, если готовите на зиму – предварительно простерилизуйте ее. Укладывая капусту в банку между листьями кладите смесь из морковки и перцев.

5.      Залейте капусту рассолом и поставьте под пресс.

6.      Капуста должна пролежать в рассоле не менее 2 дней, после этого ее можно убирать в холодильник и кушать.

Очень вкусно!

Центр раннего развития детей «МАЛЫШКИНА ШКОЛА» набирает детей дошкольного возраста для повышения интеллектуальных и творческих возможностей. Официальный сайт http://малышкинашкола.рф. Здесь вы сможете узнать как правильное развитие ребенка влияет на становление будущей личности.