• Сыр твердый (тертый) — 200 г
• Укроп (зелень ) — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Сметана  — 200 г
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное  — 2 ст. л.

Рецепт "Блиц-рецепт "Хачапури"":

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.  В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась. 
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно. 
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что 
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость. 
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.  

Источник