На протяжении всех семи недель запрещены мясо, молочные продукты, яйца и алкоголь. В какие-то дни можно есть только холодную растительную пищу – так называемое «сухоядение», в другие – горячие блюда, но без масла. Только в выходные дни можно побаловать себя небольшим количеством растительного масла, а вот рыбу и морепродукты можно есть только по праздникам.

Многие люди, привыкшие к традиционному меню, начав поститься, сильно урезают собственный рацион и питаются довольно однообразно. Однако на самом деле еда во время Великого поста может быть очень вкусной. Более того, постных рецептов такое количество, что можно готовить каждый день новые блюда и ни разу не повториться в течение семи недель.

 

                                                      КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО - МОНАСТЫРСКИ

 

Ингредиенты

• Картофель – 5 шт.
• грибы – 300 г
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Сухари панировочные – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Форму для запекания натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте маслом.

• Шаг 2 
  Уложите в форму нарезанный тонкими кружочками картофель, на него — слой нарезанных ломтиками грибов, посолите, полейте маслом. Затем уложите еще один слой картофеля, полейте его маслом и посыпьте панировочными сухарями.

• Шаг 3 
  Запекайте в духовке 40–50 минут при 180 °С .

• Шаг 4 
  Подавайте, оформив зеленью.