Сейчас уже и трудно представить, как раньше мы умудрялись готовить такое разнообразие блюд без миксера. Он используется при приготовлении самых замысловатых блюд, - этот компактный прибор мгновенно взбивает яичный желток, кремы для тортов, муссы, различные сливки, мешает тесто для выпечки, разные ингредиенты для соусов, смешивает коктейли.

Кстати, если вы собираетесь готовить не только для домашних, а в более масштабном объеме, вам потребуются миксеры планетарные промышленные – такие, как предлагается на сайте компании «ГольфСтрим».

Вот несколько самых интересных, необычных и впечатляющих рецептов для миксера - возможно, они вам пригодятся…

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СУП СО ШПИНАТОМ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 Три стакана овощного бульона, 300 грамм шпината, 2 апельсина; 1 луковица, столовая ложка оливкового масла, 6 столовых ложек йогурта, соль, перец и 3 столовые ложки крахмала



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко покрошите лук и пассируйте на сковороде до прозрачного цвета. Добавляем замороженный шпинат к луку и готовим еще пять минут с закрытой крышкой. Вливаем в кастрюлю бульон, добавляем апельсиновый сок и цедру, поджаренный лук и шпинат.
Доводим суп до кипения, варим 10-15 минут при закрытой крышке на слабом огне.

Далее взбиваем с помощью миксера суп и добавляем в него крахмал, разведенный в сливках. Перчим, солим и доводим до кипения.

Охлаждаем наше блюдо и ставим его в холодильник, а перед подачей на стол кладем в каждую тарелку столовую ложку йогурта, украшая блюдо дольками апельсина…

ШОКОЛАДНЫЙ ЛИКЁР

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Столовая ложка порошка какао, 200мл 10% сливок, столовая ложка сахара, 50 мл виски или коньяка




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рецепт этого замечательного коктейля очень прост - необходимо всего лишь взбить в миксере все ингредиенты и волшебный напиток готов.

ЛИКЁР «БЭЙЛИС»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Две чайные ложки растворимого кофе, 200мл 22% сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры, 50мл коньяка и треть пакетика ванилина



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Всыпьте в миксер кофе, сахарную пудру и залейте сливками. Взбивайте ингредиенты с полминуты. Затем добавьте коньяк, взбивайте еще полминуты. Ваш ликер готов