20 кулинарных хитростей с микроволновкой

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 09:28 + в цитатник

Цитата сообщения Lyudmila2807

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

20 кулинарных хитростей с микроволновкой

Знать хитрости, которыми Вы можете поразить близких и знакомых, а, главное, сэкономить для себя кучу сил и времени – это честь для каждой хорошей хозяйки. А если Вы обладаете современной микроволновкой, то уже точно можете не бояться никаких трудностей на кухне!
1 (700x382, 86Kb)

Многие из нас за время использования микроволновок привыкли к тому, что они лишь разогревают или размораживают пищу, причём некоторые хозяйки считают СВЧ-печь и вовсе бесполезным предметом. Может мы просто не знаем какого-то секрета, чтобы выжать максимум пользы из возможностей микроволновки?
Мы решили разобраться в этом и провести интересный эксперимент, а заодно навсегда развеять неправильно сложившееся мнение людей о микроволновках. Кроме того, в ходе этого эксперимента нам удалось открыть новые возможности СВЧ-печи. Удивительно, но на самом деле микроволновая печь может стать одним из самых востребованных предметов на кухне. Единственное, нужно знать, как правильно её использовать.
Например, микроволновые печи Samsung могут с лёгкостью заменить мультиварку, духовку, йогуртницу, пароварку и прочие кухонные приборы, благодаря множеству режимов приготовления. Samsung стремится сделать технику максимально удобной и приятной в использовании, чтобы процесс приготовления приносил одно удовольствие!

Разогреть сразу два блюда
Гениально и просто. Поставьте в микроволновую печь тарелку с одним блюдом. Рядом с ней перевёрнутую кружку, а на неё – вторую тарелку. Главное, чтобы уместилось по высоте.
01 (605x700, 262Kb)

Не получается пышный омлет?
Просто смешайте яйца с 1-2 ложками холодной воды и хорошенько взбейте. Омлет будет пышным и воздушным.
02 (605x700, 253Kb)

Сварить мясо в микроволновке легко и быстро
При варке мяса в микроволновке наливайте меньше жидкости, чем требуется при варке на обычной плите, так как испарение в СВЧ-печи меньше.
03 (488x222, 17Kb)

Надоело отмывать плиту от жира?
Возьмите алюминиевую форму для выпечки подходящего размера, сделайте в ней 10-15 отверстий шилом. Выложите мясо на сковороду, а затем накройте формой. Так пар будет выходить через отверстия, а мясо хорошо подрумянится.
04 (605x700, 296Kb)

В чём секрет нежного и сочного мяса?
Конечно, в маринаде! Сделайте маринад из киви, приправ и сахара. Замаринуйте в нём мясо. Внимание! Дольше двух часов держать мясо в этом маринаде нельзя!
05 (605x700, 265Kb)

Как сделать сушёную цедру цитрусовых за 2 минуты
06 (488x221, 16Kb)

Очистить грейпфрут всего за минуту
Чтобы не гадать, как очистить этот загадочный и крупный фрукт, прогрейте его на полной мощности в течение 30 секунд в микроволновой печи, затем срежьте низ у плода, срежьте кожуру (она легко отойдет). Возьмите грейпфрут в руки на салфетку и вырежьте по долькам.
07 (605x700, 309Kb)

Не мучайтесь часами со скрупулёзной чисткой арахиса
08 (488x219, 16Kb)

Как быстро поджарить чеснок
Срежьте верхушку с головки чеснока. Поместите чеснок в глубокое блюдце, на дно капните воды, а сверху сбрызните оливковым маслом. Блюдце накройте пластиковой крышкой и готовьте в микроволновой печи на средней мощности примерно 9-9,5 минут.
09 (605x700, 243Kb)

Надоело, что свёкла варится часами? Микроволновка придёт на помощь
Помойте свёклу. Не очищая, положите её вместе с хвостиком в простой полиэтиленовый пакет и плотно завяжите пакет на узел. Положите корнеплод в микроволновку на 15 минут. После завершения процесса приготовления оставьте свёклу еще на 5 минут.
10 (605x700, 288Kb)

Сделать необычную закуску за 10 минут! Очень просто, быстро и вкусно
11 (488x221, 20Kb)

На хлебе сделайте надрезы по вертикали и по горизонтали толщиной примерно до середины буханки. В надрезы положите кусочки сыра и зелень. Отправьте хлеб в СВЧ-печь на 10 минут. Сырный хлеб готов!

Приготовить картофель-фри без фритюрницы – это ли не гордость для настоящей хозяйки?
Взбить яичные белки, высыпать в них картофель, порезанный соломкой, и перемешать. Противень накрыть бумагой для выпечки, выложить на нее картофель и запекать на полной мощности в микроволновке. Через 15-20 минут воздушный картофель-фри будет готов!
12 (605x700, 268Kb)

Макароны «аль-денте» в микроволновке за 10 минут – быстро и очень вкусно
Влейте в глубокую тарелку 2 части воды, доведите до кипения. Засыпьте в неё 1 часть макарон. Добавьте сливочное масло, соль и специи. Поставьте в микроволновую печь на 10 минут. Макароны получатся в меру сваренные и не слипшиеся!
13 (605x700, 271Kb)

Не терять времени на лепку пирожков, когда гости уже на подходе
14 (488x221, 11Kb)

Не получаются пышные оладушки?
Есть секрет! Когда будете замешивать тесто, положите яйца в него не целиком, а разделите их на желтки и белки. Сначала добавьте в тесто взбитые желтки, хорошо перемешайте, а затем введите взбитые в густую пены белки.
15 (605x700, 254Kb)

Засохли пирожки или булочки? Верните им свежесть и мягкость за 1 минуту
16 (485x216, 17Kb)

Приготовьте чизкейк за 15 минут
Раскрошите печенье. Смешивайте крошку со сливочным маслом. Выложите смесь на дно формы для микроволновки. Взбейте сметану и сливочный сыр миксером на небольшой скорости. Добавьте в смесь яйца и сахарную пудру, хорошо взбейте. Введите апельсиновый сок, перемешивайте. Поверх основы из печенья выложите взбитую нежную массу. Поставьте в микроволновку на 2-3 минуты и готовьте при мощности 650-700 Вт. Как только центр чизкейка пойдет пузырьками – десерт готов!
17 (605x700, 296Kb)

Полезное суфле на завтрак за 5 минут
Взбейте яйцо с творогом и сахаром. Добавьте вымытый в горячей воде и высушенный изюм, перемешайте. Наполните формочки творожной массой и поставьте в СВЧ на 5 минут. Подавайте, перевернув на блюдце. Вкусный и полезный творожный завтрак готов.
18 (605x700, 298Kb)

Кекс в кружке за 10 минут
Смешайте муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Добавьте молоко, яйцо, сливочное масло и ванилин. Перемешайте до образования однородной массы. Вылейте смесь в смазанную маслом кружку, поставьте в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд до тех пор, пока кекс не будет готов. Главное, не передержать.
19 (605x700, 268Kb)

Как 5 минут карамелизовать сахар для десертов
Смешайте сахар с 1 ст.л. воды и нагрейте в СВЧ-печи при полной мощности в течение трёх минут. Сахар должен стать коричневым. Также можете добавить 1 ч.л. сливочного масла.
20 (605x700, 264Kb)

Как быстро отделить листья от кочана капусты
Нагрейте кочан в СВЧ-печи в течение 4 минут при полной мощности. Так листья будут отделяться совсем легко.
21 (700x313, 27Kb)

Фруктовая шарлотка в СВЧ за 12 минут
Быстрая и вкусная выпечка с фруктами. Вам потребуется:
Для начинки: • яблоко крупное - 1 шт.; • банан - 1 шт.; • сахар - 3 ст.л.;
• вода - 1,5 ст.л.; • сливочное масло - 30 г;
Для теста: • мука - 60 г; • разрыхлитель - 1/2 ч.л.; • яйцо - 2 шт.;
• сахар - 2 ст.л. (можно меньше); • растительное масло - 2 ст.л.
В посуду, подходящую для микроволновой печи, положите 3 ст.л. сахара, добавьте воду. Посуду наклоняйте из стороны в сторону, чтобы вода равномерно распределилась.
Поставьте емкость с сахаром и водой в микроволновку на 2,5-3 минуты при мощности 750 Ватт. За это время сахар должен карамелизироваться.
Пока готовится сахар, сделайте тесто: взбейте яйца, добавьте сахар, растительное масло, просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до однородной массы.
Фрукты (яблоко и банан) нарежьте: яблоко - тонкими дольками, банан - тонкими кружочками. Карамелизированный сахар выньте из микроволновки, положите сливочное масло на горячую карамель, масло должно растаять. На растаянное масло выложите сначала нарезанные яблоки, затем - бананы. Сверху залейте тестом.
Выпекайте в микроволновке 6 минут при мощности 750 Ватт. Выключите микроволновку. Подержите шарлотку в микроволновке 1-2 минуты, затем переверните на блюдо. Сверху окажутся карамелизированные яблоки.
22 (605x700, 302Kb)

vkusnovarka.ru vkusnovarka.ru

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
Часть 2 - Пшенная каша с тыквой. Рецепт с фото
...
Часть 19 - Готовим плов и кашу в мультиварке
Часть 20 - Солянка и омлет в мультиварке
Часть 21 - 20 кулинарных хитростей с микроволновкой

Серия сообщений "интересности для дома":
Часть 1 - интересные идеи для дачи и дома
Часть 2 - САМ СЕБЕ ДИЗАЙНЕР
...
Часть 34 - Как сложить вещи, заняв минимум пространства в комоде
Часть 35 - Домашний гель для стирки
Часть 36 - 20 кулинарных хитростей с микроволновкой
Часть 37 - Экспертиза вещей. LED-телевизор
Часть 38 - Делаем имитацию кирпичной кладки
Часть 39 - ЛАВАНДОВЫЕ ПАЛОЧКИ
Часть 40 - креативные держатели для салфеток
Часть 41 - ЛАЙФХАК ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ МУЛЬТИВАРКИ