Записи Друзья Комментарии
Сынулинамама
Аватар Сынулинамама

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сынулинамама

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Темы_и_схемы Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2011


печеночные оладьи

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:25 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
вкусные печеночные оладьи с манкой из говяжьей печени

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как приготовить печеночные котлеты с манкой. Прекрасный рецепт наверняка придется по вкусу и тем, кто любит этот замечательный продукт, и тем, кто его не особо жалует. Ароматный чесночок немного скрасит специфический запах печени, а манная крупа придаст блюду особую нежность и чудесный вкус.

08-1-в-т копия (700x583, 262Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Печеночные оладьи, рецепт с фото которых представлен вашему вниманию, потребует от вас самый минимальный список продуктов. Нам необходимы следующие ингредиенты:

013 (700x524, 88Kb)

500г говяжья печень;
2 куриных яйца;
4 столовых ложки муки;
2 столовых ложки манной крупы;
1 большая луковица;
Соль и черный перец — по вкусу;
Растительное масло – 2 столовых ложки (для жарки).

Также в сезон желательно использовать небольшой пучок любой зелени, любители острого могут добавить в фарш головку-другую чеснока, красный перчик.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
Печеночные оладьи, рецепт которых крайне прост, готовятся всего лишь в несколько этапов:
Печень хорошо промываем, очищаем от пленок и нарезаем ее поперек на небольшие кусочки. Если при этом будут попадаться прожилки, от них также необходимо избавиться;
02-1 (700x525, 60Kb)

Перекручиваем печенку через мясорубку. Счастливые обладательницы блендера с чашей могут воспользоваться своим электроприбором;
033 (700x505, 57Kb)

Очень мелко шинкуем лук. Способ нарезки гарантирует нашим оладушкам сочность, однако, если вы не планируете их прижаривать, лучше перемолоть лук через мясорубку, иначе есть риск, что его кусочки останутся сыроватыми;
042 (700x525, 40Kb)

В миске взбиваем яйцо с солью и перцем;
054 (700x525, 57Kb)

Смешиваем все ингредиенты: печень, яйца, манку, лук. В последнюю очередь добавляем муку, чтобы проконтролировать консистенцию теста – она должно быть схожей с густой сметаной. При необходимости добавьте еще немного муки;
Как же делать печеночные оладьи на сковороде? Ложкой выкладывайте «тесто» на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте оладьи с каждой стороны примерно по 3 минуты. Допускается и очень легкое обжаривание, ведь, по сути, говяжью печень можно употреблять даже в сыром виде;
063 (700x520, 98Kb)

Подавать наши вкусные оладьи из печенки можно с любыми овощами – капустой брокколи, кабачками. Уместно использовать и готовую мексиканскую смесь, и привычный нам рис, гречку, макароны, картофельное пюре.
08-1-в-т копия (700x583, 262Kb)
hozoboz.com
nyam2 (25x29, 8Kb)Икра из кабачков и баклажанов – это любимая зимняя закуска для большинства людей в нашей стране. Нежная заготовка, любимая не одно десятилетие, станет отличной частью составного гарнира к мясу или элементом овощного блюда, а также заменит соус и будет чудесной закуской. Так же эта икра из кабачков и баклажанов хорошо сочетается с черным хлебом в виде бутербродов.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Рубрики:  кулинария
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте