Цитата сообщения Лилёша Салат «Пасхальное яйцо»



куриное филе — 1 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
сельдерей — 2 стебля
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
фасоль белая консервированная — 120 гр.
майонез — 4 ст. л.
соль — по вкусу
масло растительное — для жарки

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и разберите на небольшие кусочки.
Отварите куриные яйца вкрутую. Очистите, отделите белки и желтки. Белки мелко порубите, а желтки раскрошите.
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до мягкости.
Нарежьте сельдерей маленькими кубиками.
Смешайте куриное филе, яичные белки, морковь с луком и сельдерей. Добавьте консервированную фасоль и заправьте майонезом.
Выложите салат на блюдо в форме яйца, посыпьте желтком и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник