Цитата сообщения шпилька2010 Пирог с плавленным сырком


Предварительно заморозить 1-2 плавленных сырка ( для того, чтобы можно было натереть)
1 пачку размягченного маргарина растереть с 2 стаканами муки. Добавить половину стакана кефира или др. кисломолочного продукта + 1 ч.л. соды.
Разделить тесто на 2 части. 1часть раскатать и уложить на сковороду ( форму).
Начинка: очень мелко нарезать 2 луковицы и выложить на тесто. Натереть 1-2 замороженных плавленых сырка ( я делала с одним). Рассыпать поверх лука. Взбить 2 яйца + 1 белок,равномерно залить начинку.
Раскатать 2-ю часть теста. Уложить сверху, защипнуть,смазать желтком, наколоть вилкой.
Выпекать в горячей духовке.