Кабачки как "грузди"

Ингредиенты:

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока(на ваш вкус).

Приготовление:

Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы). Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки стерилизовать в горячей воде из расчета пол литровая банка – 5-7 минут. Закатать, перевернуть, не укутывать. Приятного аппетита!

Volody24 gl

АЖУРНЫЙ ШАРФИК КРЮЧКОМ.

 

 

Голубой топ крючком

Модель из журнала "Knit&Mode" №6 2013 год.

Размеры: 34/36 (38) 40/42

Вам потребуется: 250 (250) 300 г голубом пряжи Java (67% хлопка, 33% полиакрила, 158 м/50 г); крючок № 3.

Схемы вязания крючком

Серия сообщений "топы":
Часть 1 - Белый костюм
Часть 2 - Белый ажурный топ крючком с сайта www.knit-club.ru
...
Часть 6 - Топ, связанный на вилке
Часть 7 - Розовый топ
Часть 8 - Голубой топ крючком

5 напитков с корицей для похудения

5 напитков с корицей для похудения

Корица - одна из самых полезных пряностей, обладающая целым рядом целебных свойств. Предлагаем тебе рецепты напитков, улучшающих пищеварение и обмен веществ.

С медом

Залей ½ чайной ложки корицы кипятком, накрой и оставь на полчаса. Добавь 1 чайную ложку меда и перемешай. Пей 2 раза в день – утром натощак и вечером перед сном.

С кефиром

Смешай стакан нежирного кефра с ½ чайной ложки корицы, таким же количеством тертого имбиря и небольшим количеством красного перца.

Чай с корицей и имбирем.

Завари чашку черного или зеленого чая, добавь туда ½ чайной ложки корицы и щепотку тертого имбиря.

Молочный коктейль

Смешай в блендере 5-6 ягод клубники с 1 чайной ложкой корицы и 200 мл молока. Измельчи орехи (миндаль, грецкие или фисташки) и посыпь сверху.

Кофейный коктейль

Смешай 100 мл молока с ½ чайной ложки кофе, 1 чайной ложкой какао и 1 ложкой корицы. По желанию, добавь немного меда.

ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ

Отличный пирожок. Мягенький, рассыпчатый, нежный. Не сухой, но и не влажный, а в самый раз.
Шоколад придает не только вкус и аромат, но и создает веселенький "веснушчатый" рисунок на срезе.

СОСТАВ
ТЕСТО
1 стакан муки, 1/3 стакана крахмала, 2/3 стакана сахара, 100г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 ч ложки соли, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
ГЛАЗУРЬ
1/4 стакана молока, 100г шоколада, 1/4 стакана сахара, 20г сливочного масла, 2 ст ложки с горкой какао, 1 ч ложка с горкой крахмала, 1/3 стакана орехов, 1/3 стакана чернослива или кисло-сладкого изюма

Приготовление
Шоколад натереть на крупной терке и убрать в морозильник на время приготовления теста.
Сливочное масло растопить.
Смешать миксером все составляющие теста. Всыпать замороженный шоколад и быстро размешать.
Вылить в форму (d=24см).
Сразу же поставить в разогретую духовку (t=200~220°C).
Выпекать до готовности.
Если верх начнет зарумяниваться, а середина оставаться жидкой, то затянуть форму фольгой.
Пока готовится пирог, приготовить глазурь.
Орехи измельчить. Чернослив вымыть, вынуть косточки и порезать размером с изюмину.
В небольшую кастрюльку влить молоко, положить масло, шоколад и сахар.
На маленьком огне довести до кипения и полного растворения шоколада и сахара.
Всыпать какао и аккуратно вмешать крахмал.
Добавить орехи и чернослив.
Поварить не более 1 минуты и снять с огня.
Готовый пирог вынуть из формы и залить шоколадной глазурью.

Пирог при выпечке упорно поднимается горой. И хотя для пирога это не страшно, но глазуью его покрывать сложно - она старается стечь вниз.
Поэтому желательно выпекать пирог в разъемной форме и заливать глазурью не вынимая из формы.

для сообщества Рецепты от Белки 

Яблочный пирог

Шарлотка, и не шарлотка.В чем ее основные отличия от стандартной шарлотки.
Во-первых, тесто в нем НЕ бисквитное. У яиц не отделяются белки от желтков.
Во-вторых, в него обязательно добавляется сода или сода, гашеная уксусом. Иначе пирог не поднимется (в отличии от бисквита, где подъем происходит за счет взбитых белков).
В-третьих, выпеченное тесто получается более нежным и влажным, чем у бисквита.
Ну и в четвертых, на этот пирог идет очень много яблок. Яблоки едва смазываются тестом.
И самое главное - трудозатраты на приготовление теста минимальные, а по вкусу он превосходит шарлотку с бисквитом (но это на мой личный вкус).

СОСТАВ
яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом
для сообщества Рецепты от Белки

Приготовление
Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
Добавить муку до густоты сметаны.
Яблоки мелко порезать. Должно получиться не менее 2-х литров яблочных долек.
Яблоки выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто - печь еще минут 10 и проверить снова.
Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180~200°С.

Вязанная блузка Алёнушки








http://www.livemaster.ru/raskudesnica/profile

Ленивые голубцы

Хороший рецепт на тот случай, когда не хочется возиться с капустными листьями.
А еще этот рецепт ценен тем, что капуста идет как единое целое, а не как отдельная составляющая блюда.
Мои дети, например, обычные голубцы делят так: одна съедает только листья, а другая только фарш.
А эти ленивые голубцы они съедают целиком и с большим удовольствием.

СОСТАВ
2/3 стакана сухого риса, ~800г фарша (мясо+лук+соль+перец), 500~700г свежей капусты, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки перца, 3~4 ст ложки томатного соуса, 400~500г сметаны, панировочные сухари

Рис отварить в подсоленой воде. Воду тщательно слить.
Капусту очень мелко порезать (кубиками со стороной не более 1см).
Нарезанную капусту залить кипятком и оставить на 2~3 минуты.
Это сделает капусту пластичнее и из нее уйдет горечь (что особенно актуально для капусты зимних сортов).
(Если есть микроволновка, то капусту можно не обваривать, а прогреть 4~5 минут при максимальной мощности.)

В большую миску сложить рис, капусту и фарш; посолить (0,5 ч ложки соли) и поперчить.
Хорошо вымесить, чтобы продукты распределились равномерно.
Из получившейся массы сформировать большие котлеты.
Обхлопать их со всех строн, чтобы они не развалились при жарке.
Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на большом огне (они не должны полностью прожариться, а только "схватиться" сверху и образовать румяную корочку).
Котлеты выложить в один ряд в смазанный глубокий противень.
(Я на всякий случай, во избежание пригорания, часть обваренной капусты выкладываю тонким слоем на дно противеня, а уже поверх нее кладу котлеты.)
Сметану смешать с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды.
Получившимся соусом залить котлеты так, чтобы на них не оставалось "сухих" мест. Поставить запекаться на 40~50 минут при t=180~200°C.

Если остается фарш, то из него можно нажарить обычных котлет.
Только процесс жарки нужно немного удлинить - сначала обжарить одну сторону на среднем огне, затем котлету перевернуть, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Мне такие котлеты нравятся даже больше, чем сами ленивые голубцы.

Есть еще вариант супер-ленивых голубцов.
Фарш, сухой рис и порезанная капуста смешиваются, добавляется сметана, томатный соус и вода (на указанное в рецепте количество продуктов - стакана 1,5~2).
Все выкладывается в толстостенный чугунок и тушится на маленьком огне до готовности.
Получается весьма неплохая каша; главное, чтобы она не пригорела во время готовки.

для сообщества Рецепты от Белки

Серия сообщений "Овощные блюда":

Серия сообщений "Гарниры":

Серия сообщений "Меню для детей":

Праздничная фигурная выпечка (часть2)

Разделка слоёного теста

Ватрушка слоеная

   
   

Читать далее

СЛОЕНОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО


Ах, это нежнейшее СЛОЕНОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО - это ЧУДО кулинарии!

Хочу предложить рецепт моего любимого теста. Не побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге!
Во- первых, очень простое в изготовление и работе. Подходит для сладкой и солeной выпечки. Потрясающее на вкус и по консистенции. Позволяет фантазировать и так далее и тому подобное. Хвалить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Надеюсь, вы его полюбите.
<<Читать далее...

Десерты. Подборка 3

Нажми на картинку

Пирожное рафаэлло - новый простой и очень вкусный рецепт!	Домашний грильяж с цитрусовой цедрой	Шоколадный пирог с творожными шариками
Домашняя нуга от Олюси Сарочки с SAY 7	КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИЛЬЯЖ?	Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Фруктовое мороженое из ананаса и киви	Творожно-яблочное суфле в микроволновке	Нежное мороженое из творога...
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))	Творожные яйца с клубникой.	Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями

Десерты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/

 

Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и напитки –

вот лишь краткий перечень объемных категорий вкусных

рецептов на каждый день! Готовьте с удовольствием! Любые рецепты для Вас!

"Академия красоты и здоровья" начинает свою работу.

http://www.facthealth.ru/index.php/frfltvbz

Начинаем очистку организма с подробными рекомендациями по режиму дня,системе питания для разных конституций . Все Консультации по работе Академии у нас на форуме.ФОРУМ

Как приготовить простой и необычный десерт. Вишня в шоколаде.

Читать далее...

Домашний лимонад! Топ 10 рецептов!

 

Читать далее...

Летний легкий макияж.

Легкий макияж.

Добрый день, милые дамы !

На этой  страничке Вы можете  подсмотреть идеи легкого макияжа, который не будет вульгарно смотреться на Вашем лице, но при этом как следует придавать коррекцию и ухоженный вид.

Читать далее...

Клубнично-творожный десерт и маска для лица

Клубничная пора радует нас изобилием ягод! Клубнику лелеют дачники и обожают все сладкоежки. К клубнике нельзя быть равнодушным. Она сладкая, ароматная и очень красивая на вид.

Приготовление клубнично-творожного десерта для сладкоежек

500 г творога, 1 стакан молока, 300 г клубники, щепотка ванилина и сахар по вкусу

Разотрем нежирный творог с сахаром, добавим ванилин и молоко. Взобьем венчиком, смешаем со свежей клубникой. В вазочки или пиалы аккуратно разложим поочередно творог и клубнику. Клубнично-творожный десерт необходимо охладить. К примеру, минут на 15 поставить в морозильник. А если поставим десерт для охлаждения на 1 час, то сможем наслаждаться прекрасным вкусным полезным мороженым из натуральных продуктов!

Приготовление клубнично-творожной маски для лица

А еще можно приготовить освежающую творожно-клубничную маску, которая окажет прекрасное отбеливающее и антиоксидантное действие! Возьмем немного творога, смешаем с несколькими раздавленными в пюре ягодами клубники, добавим чуть корицы и лимонного сока. Нанесем на чистую кожу лица. Оставим минут на 15-20 и затем смоем. Вы увидите какой свежей и сияющей станет кожа, как наполнится энергией!

---

Летний сезон практически вступил в свою силу. Именно поэтому необходимо подумать о досуге и веселом времяпрепровождении! Как нельзя лучше для этой цели подойдет бассейн, который можно приобрести на сайте здесь http://sport-pokupki.ru/products/basseyni. Каркасные и надувные бассейны для дачи, а также аксессуары для бассейнов по доступным ценам.

Екатерина Вильмонт "Плевать на всё с высокой секвойи"

Екатерина Вильмонт Плевать на всё с высокой секвойи Это вариации на вечную тему – любви. Любви и разлуки. И не важно, что было в прошлом: долгая связь или мимолетная встреча. Порой одного взгляда достаточно, чтобы родилось чувство, способное выдержать ВСЕ и преодолеть любую пропасть.

Хлеб, булочки, куличи в мультиварке

Хлеб, булочки, куличи в мультиварке

• Кулич с изюмом в мультиварке
• Хлеб с ржаной мукой в мультиварке
• Рождественский калач в мультиварке
• Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
• Дрожжевой рулет (пирог) с вареньем в мультиварке
• Белый хлеб в мультиварке
• Обезьяний хлеб в мультиварке
• Дрожжевой пирог с картофелем в мультиварке
• Дрожжевой пирог с сыром в мультиварке
• Ванильный хлеб с какао в мультиварке
• Булочки из готового дрожжевого теста в мультиварке
• Булочки с халвой в мультиварке
• Сладкий сдобный хлеб с изюмом в мультиварке
• Хлеб картофельный в мультиварке
• Пампушки с чесноком в мультиварке
• Кулич с цукатами в мультиварке
• Булочки с повидлом в мультиварке
• Хлеб в мультиварке
• Булочки с яблоками в мультиварке
• Хлеб с луком в мультиварке
• Булочки с маком в мультиварке

Рецепты для мультиварки

Тут у нас с мамой сбылась "мечта идиота" - купили мультиварку. Мы бы может быть ещё тянули,но тут подоспела акция в "Дикси" и мультиварку  vitesse vs-513 за 5100руб продавали вдвое дешевле,если накопишь 25 фишек. У нас это случилось быстро- "Дикси" к нашему дому ближайший магазин,там всё дешево и мы в основном только там и скупаемся.

Вот захомячила кучу ссылочек про приготовление в мультиварке,будем потихоньку  испытывать рецепты.Может кому ещё понадобится.

Люди,может кто знает хорошие сайты с рецептами для мультиварки? И ещё меня интересует- есть ли места для начинающих "мультиваров", такие,чтоб было всё от и до последовательно расписано в процессет готовки примерно так: "открыть,засыпать туда-то ,нажать такую-то кнопочку,поварить столько-то,нажать на такую кнопку,помешать.закрыть,нажать на такую-то кнопочку и т.д. и т.п."

 

 

1. Рецепты для мультиварки. Огромный выбор простых рецептов...

   Вы приобрели мультиварку, но не знаете какой рецепт для мультиварки подойдет именно вашей мультиварке. …Рецепты для мультиварки. Готовим вкусные и полезные блюда в мультиварке.

   multirecepty.ruкопияещё

2. 2Мультиварка - Все рецепты России

   В эту подборку включены рецепты конкретно для мультиварки, а также те рецепты, которые были опробованы в мультиварке. В таком случае в конце рецепта есть сноска с инструкциями для...

   allrecipes.ru›Мультиваркакопияещё

3. 3Готовим в мультиварке - рецепты

   Рецепт для мультиварки. В мультиварке манник получается какой-то особенно воздушный, нежный и рассыпчатый.

   povarenok.ru›Кулинарные рецепты›Готовим в мультиваркекопияещё

4. 4Кулинарный форум Хорошей кухни -> Мультиварка

   12.02.2012 - 16:35 Автор: letoonia85 Важно: НАШИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ Оглавление, поиск по ссылкам. Макар.

   forum.good-cook.ru›Мультиваркакопияещё

5. 5Рецепты для мультиварки - О сайте

   МясныеИз птицыИз фаршаПервые блюдаИз мясаКаши

   Берегите женщин, дарите им мультиварки, не пожалеете! Обзор режимов приготовления, присутствующих в мультиварке …Пользуйтесь, добавляйте рецепты, будьте как у себя дома.

   multivarim.ruкопияещё

   1. Мясные рецепты для мультиварки

      Ингредиенты: болгарский перец, фарш, рис, морковь, сметана, мука, том. паста, соль, сахар, перец, вода. Мясные рецепты для мультиварки / Русская кухня. Автор: Ленин.

      kuharka.ru›Рецепты для мультиварки›Мясные рецепты для мультиваркикопияещё

   2. 7Рецепты для мультиварки|Рецепты для мультиварки panasonic sr...

      Рецепты для мультиварки и не только…

      multivarka-recepti.ruкопияещё

   3. 8МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках • Главная страница

      Последнее сообщение Libushe 22 фев 2012, 13:24. Рецепты для Morphy Richards от druzhina Авторские и оригинальные рецепты для мультиварки Morphy Richards от Татьяны. 118 Темы. 903 Сообщений.

      multivarka.ru›Кулинарный форумкопияещё

   4. 9Рецепты для мультиварки DEX - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ

      Торт "Шоколад на кипятке" Olyalya82 Рецепты для мультиварки DEX. …Рецепты для мультиварки DEX. [1] 2. Купить хлебопечку.

      hlebopechka.ru›Рецепты для мультиварки DEXкопияещё

   5. 10Рецепты для мультиварки | Saechka.Ru - рецепты с фото

      Раздел "Рецепты для мультиварки" содержит не только рецепты для мультиварки Panasonic, но так же рецепты, которые можно применить в любой мультиварке. Пирог из блинов.

      saechka.ru›Кулинарная книга›Рецепты для мультиваркикопияещё

      Страницы← Ctrl предыдущаяследующая Ctrl →

      12345678910…

    

Тесто "Как пух" на кефире

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. 
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.  Здесь