"Фрикадельки, тушеные с брюссельской капустой"

Элементарный, легкий и быстрый ужин.

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 2 столовые ложки сухарей
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 упаковка замороженной брюссельской капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• Соль, молотый черный перец, лавровый лист
• 

• К фаршу добавить сухари, сметану. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

  Мокрыми руками накатать фрикадельки:

  Выложить на сковороду с разогретым маслом:

  Зарумянить со всех сторон, слегка встряхивая сковороду. Переложить шумовкой на тарелку:

  В том же масле пассеровать лук:

  Добавить морковь и обжарить:

  Всыпать капусту. Обжарить 2-3 минуты, помешивая. Посолить:

  Вернуть на сковороду фрикадельки. Влить немного воды, положить лаврушку. Протушить под крышкой 5-7 минут:

  Хорошо сочетаются с отварным картофелем, макаронами, рисом:

  lusina03