Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Owesta
Ñëàäêèå ñûðíèê ñ ìîðêîâüþ
( òåêñò àâòîðà)
Èäåþ òàêèõ ñûðíèêîâ ñ ìîðêîâüþ ïîäñêàçàëà ìíå îäíà çíàêîìàÿ. Îíà ñêàçàëà, ÷òî ÷àñòî ãîòîâèò èõ ñâîåìó ñûíèøêå, è ÷òî áëþäî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîå. È ïîëåçíîå, ÷òî íåìàëîâàæíî, îñîáåííî äëÿ äåòñêîãî ìåíþ.
Äà è íà âèä ýòè ñûðíèêè âûõîäÿò óæ î÷åíü ñèìïàòè÷íûå. Ìîðêîâü ïðèäàåò è äîïîëíèòåëüíóþ ñëàäîñòü, è îðèãèíàëüíîñòü êàçàëîñü áû ñàìîìó îáû÷íîìó ðåöåïòó.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîðêîâíûõ ñûðíèêîâ ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
2-3 íåáîëüøèå ìîðêîâè
400 ã òâîðîãà ( ó ìåíÿ 9% æèðíîñòè)
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà
1 ÷. ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
2 ÿéöà
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðêè

Ñëîæíîñòü: íèçêàÿ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: îêîëî 40 ìèíóò.
Ìîðêîâü íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
Êñòàòè, ìîðêîâü ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî è îòâàðèòü, à çàòåì óæå íàòåðåòü. Íî ìíå ïðîùå è áûñòðåå ïîêàçàëñÿ âàðèàíò èìåííî ñ ñûðîé ìîðêîâüþ. Òåì áîëåå â ïðîöåññå æàðêè îíà ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ ïðîæàðèâàåòñÿ, âåäü òðåì ìû å¸ î÷åíü-î÷åíü ìåëêî.
Òâîðîã ñîåäèíÿåì ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëüíûì ñàõàðîì, õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì ÿéöà è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì.
Ââîäèì íàòåðòóþ ìîðêîâü è îïÿòü ïåðåìåøèâàåì ìàññó.
Ëåïèì ñûðíèêè. Êàòàåì êîëîáêè èç ïîëó÷åííîãî «òåñòà» è ñëåãêà èõ ïðèïëþùèâàåì, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü ëåïåøå÷êè. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 10-12 ñûðíèêîâ. Òàê ÷òî õâàòèò íà âñþ ñåìüþ!
Îáâàëèâàåì ñûðíèêè â ìóêå.
Âûêëàäûâàåì èõ â ñêîâîðîäó ñ õîðîøî ðàçîãðåòûì ìàñëîì.
Îáæàðèâàåì ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ñûðíèêè ãîòîâû, è òåïåðü íóæíî äàòü èì ñëåãêà îñòûòü.
Çàìå÷ó, ÷òî ìîðêîâü äåëàåò èõ ïëþñ êî âñåìó è î÷åíü ñî÷íûìè. ß ñîáèðàëàñü åñòü ñûðíèêè ïî ïðèâû÷êå — ñî ñìåòàíîé, íî â èòîãå çàáûëà ïðî íå¸ è ñúåëà 3 øòóêè çà ðàç áåç êàêîãî-ëèáî ñîóñà. Òàê ÷òî äóìàþ, òåïåðü ýòîò âàðèàíò ñòàíåò ìîèì ñàìûì ëþáèìûì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://alimero.ru/blog/recepti/sladkie-sirniki-s-m...um=15062013&utm_campaign=3
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåñåðòû":
×àñòü 1 - Êåôèðíîå æåëå. Ìàñòåð-êëàññ.
×àñòü 2 - Êëóáíè÷íûé êîêòåéëü.
...
×àñòü 31 - Ñóôëå "Ìàëèíîâàÿ ôàíòàçèÿ"
×àñòü 32 - Òâîðîæíî - ÿáëî÷íîå ñóôëå
×àñòü 33 - Ñëàäêèå ñûðíèê ñ ìîðêîâüþ
×àñòü 34 - Ïàëî÷êè èç ñëîåíîãî òåñòà ñ êóðèöåé è ñûðîì
×àñòü 35 - Âîçäóøíûé ïóäèíã èç òâîðîãà