Почему "хрущевское" не спрашивайте, сама не знаю. Этот рецепт достался мне когда-то уже с таким названием, так я его и называю.

Итак:50 г сырых дрожжей или 2 ч.л. сухих растереть с 0,5 ч.л. соли, добавить 1 стакан холодногомолока, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 200 гр размягченного сливочногомаргарина и 3,5 стакана муки.

Замесить тесто, оно получится мягким, иубрать его в холодильник на 4 часа.Из этого теста я обычно пеку пироги, очень вкусные рогалики получаются и как основа для пиццы тоже очень даже ничего. Бывает держу его в холодильнике меньше 4-х часов,тогда при выпекании оно не так сильно поднимается и получается что-тосреднее между песочным, сдобным и слоеным тестом, очень вкусно. Думаю,если добавить побольше сахара, можно печь и сладкие пироги.

Приятного аппетита!!!

Юльчик   в    Овкусе.ру - простые рецепты

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой результат!
Попробуйте, не пожалеете. Это рецепт моей любимой свекрови, теперь я делаю их только так.

Ингредиенты для "Нежные отбивные"

• Мясо (корейка) — 0,5 кг
• Молоко — 200 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец чeрный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука — 100 г
• Масло подсолнечноe (для жарки) — 50 мл

Рецепт "Нежные отбивные"

Вкусный салат из простых продуктов станет украшением Вашего стола в Новогоднюю ночь.
Ингредиенты для "Салат "Новогодние шишки""

• Куриная грудка (отварная или гриль) — 1 шт
• Яйца отварные — 3 шт
• Картофель отварной — 3 шт
• Сырок плавленный — 2 шт
• Горошек — 50 г
• Кукуруза — 50 г
• Маринованный огурец — 2 шт
• Зелень
• Майонез
• Орехи миндаль — 200 г

Рецепт "Салат "Новогодние шишки"

Тот самый новогодний "тазик" оливье. Полагаю, редкий стол обойдется без него в праздник. Не люблю хвастаться, но все мои друзья очень любят этот рецепт и всегда спрашивают, как я его делаю. Вроде бы - что тут может быть такого особенного? Но есть несколько тонкостей, которыми я с удовольствием с вами поделюсь.

Ингредиенты:

Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол! Ингредиенты для "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества""

• Печень говяжья — 1 кг
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Сыр плавленный — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Чеснок (крупный) — 2 зуб.
• Соль
• Приправa
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Рецепт "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Вы хотите у себя дома приготовить рыбку с копченым вкусом? Если да, то тогда будем готовить блюдо, которое называется скумбрия холодного копчения. Скажу сразу, что скумбрию в таком виде я пробовал впервые, и этим рецептом со мной любезно поделилась подруга Аня. Блюдо делается просто и быстро, да и цена получается дешевле, чем в магазине. Оно достойно украсит ваш праздничный стол и порадует гостей отменным вкусом.

Скумбрия холодного копчения рецепт:

Ингредиенты для "Куриные грудки под шубкой"

• Хлеб (белый) — 2 ломт.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло оливковое (можно заменить обычным.) — 1 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Филе куриное — 4 шт
• Ветчина — 100 г
• Соль (и перец)
• Сливки (для соуса) — 1.5 стак.
• Масло сливочное (для соуса) — 1.5 стак.
• Зелень (для соуса)

Рецепт "Куриные грудки под шубкой"

Ингредиенты для "Соус и маринад для мяса "Барбекю""

• Мясо баранины — 1,5 кг
• Соус (английский, Worcestershire sauce) — 4 ст. л.
• Мед — 6 ст. л.
• Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Пюре (томатное, для соуса) — 200 г
• Масло растительное — 7 ст. л.
• Вино белое сухое — 125 мл
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Специи (мята тмин эстрагон петрушка)
• Соль
• Уксус — 4 ст. л.
• Перец

Рецепт "Соус и маринад для мяса "Барбекю"

Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге.
Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Ингредиенты для "Пирог "Сырное суфле""

• Сметана (для теста и начинки) — 2 стак.
• Дрожжи (для теста) — 10 г
• Мука пшеничная (для теста + 1 ст. ложка в начинку) — 3,5 стак.
• Масло сливочное (для теста) — 200 г
• Сыр плавленный — 400 г
• Яйцо — 4 шт
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль

Рецепт "Пирог "Сырное суфле"

Ингредиенты для "Пекарский порошок"

• Сода — 25 г
• Лимонная кислота — 15 г
• Мука (мука любая (пшеничная, рисовая, крахмал картофельный (кукурузный), сахарная пудра) — 60 г

Рецепт "Пекарский порошок"

Очень нежный и сочный пирог с творогом и яблоками!

Ингредиенты для "Пирог "Альпийская долина""

• Мука — 2 стак.
• Сметана (15 - 20%) — 100 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар (0,5 стак. – тесто, 0,5 стак. – начинка, 0,5 стак. – в белковое покрытие) — 1,5 стак.
• Яйцо (3 желтка – тесто, 4 белка – в белковое покрытие, 1 желток и 1 яйцо целиком – начинка) — 5 шт
• Сода (гашеная) — 0,75 ч. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Творог (2 - 9%) — 450 г
• Яблоко (кислые или кисло-сладкие) — 3 шт
• Варенье (лучше кисловатое) — 3 ст. л.

Рецепт "Пирог "Альпийская долина"

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

Ингредиенты для "Ложная икорка"

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сырок плавленый — 2 шт
• Морковь (небольшая ) — 3 шт

Рецепт "Ложная икорка"

Для любителей сыра и блюд из духовки.

Ингредиенты для "Ачма"

• Мука — 450 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт
• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 50-100 г
• Сыр (в идеале - сулугуни не очень соленый, моцарелла) — 500 г

Рецепт "Ачма"

Нежный пирог на основе из песочного теста, с легкой творожной начинкой, с фруктовой прослойкой. И шоколадно-ореховая верхушка. Очень вкусно. И готовить совсем несложно, да и продуктов особенных не требуется.

Ингредиенты для "Пирог «Фруктовое облако»"

• Мука — 2 стак.
• Яйцо (4 желтка – песочное тесто, 4 белка – верхний слой, 2 яйца – начинка) — 6 шт
• Масло сливочное (150 г – тесто, 30 г – начинка) — 180 г
• Сметана (100 г – тесто, 100 г – начинка) — 200 г
• Сахар (0,5 стак. – тесто, 0,25 стак. – начинка) — 0,75 стак.
• Творог (2 - 9%) — 200 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Фрукты (консервированные) — 200 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Орехи (грецкие, миндаль) — 50 г
• Шоколад — 70 г

Рецепт "Пирог «Фруктовое облако»"

Ингредиенты:

куриное филе
капуста
сыр
зелень (укроп, зелёный лук)
яйцо
панировка
масло для жарки

Способ приготовления:

Филе отбить, сыр натереть, зелень нарезать, яйцо взбить. Листья капусты опустить на 3-5 минут в кипяток.
Натёртый сыр смешать с нарезанной зеленью. Ставим сковородку с маслом на огонь. А дальше рецепт быстр и прост.
На кусочек филе кладём сыр с зеленью, сворачиваем рулетиком. Затем эти куриные рулетики заворачиваем в подготовленный капустный лист, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировке и кладём в горячее масло. Уменьшаем огонь и жарим рулетики до готовности.
Блюдо вкусно и в холодном виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Светлана (Василиса)

Вкусный пирог, красивый на вид и очень простой в приготовлении! Попробуйте.

Ингредиенты для "Пирог "Киви под снегом""

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Кефир — 3/4 стак.
• Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Мука — 200 г
• Киви — 1 шт
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Рецепт "Пирог "Киви под снегом"

Ингредиенты:

На 1 плитку черного шоколада:
10 шт. черносливин
5 ядер грецкого ореха
коньяк

Способ приготовления:

Чернослив промыть, замочить коньяком (на ночь).
В каждую черносливенку вложить половинку грецкого ореха.
Растопить шоколад, добавить 1 ст.л. сливочного масла.
Наполнить формочки шоколадом на половину, уложить чернослив, залить шоколадом.
Убрать в холодильник до полного застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Вера (Vredina)

источник