перловка готовая варёная - 500 гр
1 кг лука
морковь 1 кг тёртая, кубиками
Огурцы свежие можно переросшие 3 кг
помидоры 1,5 кг 
Растит масло 100гр
уксус 100 гр 
Сахар 4 ст.л
Соль 2 ст.л.

Томаты любого размера -измельчить, можно блендером -пюре вскипятить

 +100гр воды, +4 ст.л. сахара, + 2ст.л соли +100 гр раст.масла +морковь.
Довести до кипения =20 минут.

+лук 1 кк кубиками = 10 минут

+огурцы 3 кг
+100 гр 9 проц. уксуса, + перловка =тушить 30 минут.

В стерилизован. банки закатать = 14 баночек