Цитата сообщения Конфилочка51 Мясо: в основном покупаю грудинку - натираю солью, перцем, всякими специями и заворачиваю в фольгу, оставляю на ночь, а на следующий день готовлю. Лук в мясо не кладу.

Класс! 2

12:05
А вот без фольги - это уже шашлыки ;-) , маринад тоже любой, пиво, вино, майонез, сметана, наршараб, ткемали, кетчуп - в общем что хотите.

12:08
Овощи. В основном баклажан нанизываю на шампур и готовлю до мягкости как шашлык. Определяется готовность - баклажан начинает на шампуре перемещаться. Снимаю, разрезаю пополам, вынимаю сердцевинку, солю и ем. Кружочками не люблю жарить, так как они получаются сухие и не очень вкусные.