Цитата сообщения Belenaya Рулет из свиной брюшины.

Рулет из свиной брюшины является поистине одной из популярных закусок у нашего народа. Вы можете его довольно часто на прилавках продуктовых магазинов. Его еще по праву считается вершиной кулинарного мастерства и является «звездой» любых праздничных столов. Можно представить, какое удовольствие получат Ваши гости, когда отведуют не просто блюдо из мяса ( даже вкусно приготовленное), а подобающим образом приготовленного и оформленного пласта нежной свининки. Приготовить рулет из свиной брюшины совсем даже не сложно - лишь было бы для этого Ваше желание.
Практически все знают, что из себя представляет так называемая рулетная масса. По традиции, это блюдо ( еще нередко и с какой нибудь вкусной начинкой), свернуто в подобие аппетитной трубочки. Таким же вот образом приготавливается и рулет из свиной брюшины.

Посмотрите видео рецепт Как приготовить рулет из свиной брюшины.