Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
êîëîá
êîëîá
Àâàòàð êîëîá
-
Ðóáðèêè
êàðòèíêè äëÿ äåêóïàæà
(38)
èíòåðüåð
(16)
äåêîð
(8)
ïîõóäåéêà
(7)
ñòðîèòåëüñòâî äîìà
(6)
èäåéêè
(5)
ðîñïèñü
(2)
âÿçàíèå
(1)
ïåðåäåëêèíî
(1)
êóëèíàðèÿ
(25)
ìàñòåð êëàññû
(100)
ìîé ñàä
(32)
ïîëåçíûå ñîâåòû
(6)
ðàçíîå
(26)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (2)
äåêóïàæ
òîïèàðèé
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (64)
De_Marco
glaymore
LeylaSky
Maria2406
Md_Inna
MegaBAP
Tranquelle
Wilibald
anatnat
arenda39
bogunya99
ddss92
dgorel_ru
larisa9399
liza20070
mmischenkofoto
moira2
taksa-ulmart
youfresia
Äîñòîèíñòâî
Ñàëîí_öâåòîâ_Öâåòàåâà
Õîçÿþøêà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Ïîèñê_Ïðîïàâøèõ_Áåç_Âåñòè
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_master_klass
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 29.03.2013
Çàïèñåé: 315
Êîììåíòàðèåâ: 25
Íàïèñàíî: 467
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ïîìèäîðû íà çèìó
Ñðåäà, 14 Èþíÿ 2017 ã. 16:01
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
10 îòëè÷íûõ ðåöåïòîâ ñ ïîìèäîðàìè
1) Ïîìèäîðû, êîíñåðâèðîâàííûå ïîëîâèíêàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ïîìèäîðû
● ïåðåö ãîðîøêîì
● ëàâðîâûé ëèñò
● ëóê
● çåëåíü óêðîïà
● ÷åñíîê
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ðàññîë:
● 3 ë. âîäû
● 3 ñò. ë. ñîëè
● 7 ñò. ë. ñàõàðà
● 1 ñò. 9% óêñóñà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Äëÿ íà÷àëà âûáèðàåì òóãèå êðàñíûå ïîìèäîðû.
2. Ðàçðåçàåì èõ ïîïîëàì.
3. Íà äíî áàíêè (ÿ èñïîëüçîâàëà ëèòðîâûå), óêëàäûâàåì èçìåëü÷åííûé óêðîï, 4 - 5 ïåðöà ãîðîøêîì, îäíó íåáîëüøóþ ëóêîâèöó êîëå÷êàìè, 2 èçìåëü÷åííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà è 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
4. Òåïåðü óêëàäûâàåì ïîëîâèíêè ïîìèäîð ñðåçîì âíèç. Êàê òîëüêî áàíî÷êà çàïîëíèòñÿ çàëèâàåì ïîìèäîðû òåïëûì ðàññîëîì.
5. Çàòåì ñòàâèì íàøè áàíî÷êè íà ïîäñòàâêó â êàñòðþëþ ñ âîäîé è ñòåðèëèçóåì 10 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ.
6. Çàòåì ïëîòíî çàêóïîðèâàåì êðûøêè è ïåðåâåðíóâ ââåðõ äíîì, óêóòûâàåì äî óòðà.
2) Ñàëàò èç ïåðöà è ïîìèäîðîâ â ìåäîâîé çàëèâêå
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1,5 êã ñëàäêîãî ïåðöà
● 1,5 êã ñïåëûõ ïîìèäîðîâ
● 1/2 ñò. ëîæêè ñîëè
● 100 ìë ÿáëî÷íîãî, âèíîãðàäíîãî èëè ÿãîäíîãî óêñóñà
● 100 ã ìåäà, 10 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïåðåö î÷èñòè îò ñåìÿí è íàðåæü êóñî÷êàìè.
2. Ïîìèäîðû íàðåæü äîëüêàìè.
3. Îâîùè ïåðåìåøàé, äîáàâèâ ñîëü, ìåä è óêñóñ, è îñòàâü äî âûäåëåíèÿ ñîêà.
4. Ïîñëå ýòîãî ïîñòàâü ïîñóäó ñ îâîùàìè íà îãîíü, äîâåäè äî êèïåíèÿ è êèïÿòè 10 ìèíóò.
5. Çàòåì ðàçëåé êèïÿùèé ñàëàò ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêàòàé èõ, ïåðåâåðíè ââåðõ äíîì è óêóòàé.
3) Ñîóñ ñàöåáåëè èç òîìàòîâ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Íà 2-õ ëèòðîâóþ áàíêó:
● 2 êã òîìàòîâ,
● 1 áîëüøîé ïó÷îê êèíçû
● 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
● 1-1,5 ñò. ë ñîëè
● 1/2 ÷.ë. êðàñíîãî ïåðöà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïîìèäîðû ðàñòåðåòü â áëåíäåðå âìåñòå ñ êîæèöåé.
2. Óâàðèòü äî ñðåäíåé ãóñòîòû, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
3. Îòäåëüíî ðàñòåðåòü âñå ïðèïðàâû, çàòåì âñå ñîåäèíèòü, òùàòåëüíî ïåðåìåùàòü è çàêàòûâàòü â áàíêè.
4) Ôàñîëü â òîìàòíîì ñîóñå
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ôàñîëü – îäèí êèëîãðàìì
● ðåï÷àòûé ëóê – äâå ëóêîâèöû
● ïîìèäîðû – îäèí êèëîãðàìì
● ñîëü êðóïíàÿ – òðè ÷àéíûõ ëîæêè
● ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
● ïåðåö äóøèñòûé, ìîëîòûé - ïîë ÷àéíîé ëîæêè
● ëàâðîâûé ëèñò - ïÿòü øòóê
● óêñóñ 70%-íûé – îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Äëÿ íà÷àëà ìû îòâàðèì ôàñîëü äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå, ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èâ åå íà ñóòêè.
2. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèì îò øåëóõè, íàðóáèì êàê ìîæíî ìåëü÷å è îáæàðèì äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîãî îòòåíêà íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
3. Ñïåëûå, öåëûå ïîìèäîðû íà íåñêîëüêî ñåêóíä îïóñòèì â êðóòîé êèïÿòîê, ïîñëå ÷åãî ñðàæó îñòóäèì èõ â õîëîäíîé âîäå è àêêóðàòíî ñíèìåì êîæèöó.
4. Äàëåå î÷èùåííûå òîìàòû íàðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïîìåñòèì â ãëóáîêóþ ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîáàâèì ñîëè è áóäåì óâàðèâàòü äî òåõ ïîð, ïîêà îíè íå ïðåâðàòÿòñÿ â ïþðå.
5. Ïîñëå ÷åãî ê ðàçâàðåííûì ïîìèäîðàì äîáàâèì ôàñîëü, îáæàðåííûé ëóê, ñïåöèè, èçìåëü÷åííûé ëàâðîâûé ëèñò è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Äàåì ñìåñè çàêèïåòü, è âëèâàåì â íåå óêñóñ.
6. Ñíèìàåì ïðèãîòîâëåííóþ ôàñîëü ñ îãíÿ è ñðàçó æå ðàçëèâàåì ïî çàðàíåå ïîäãîòîâëåííûì, ïàñòåðèçîâàííûì ñòåêëÿííûì áàíêàì. Óêóïîðèâàåì.
5) Êàáà÷êè â òîìàòíîì ñîóñå
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êàáà÷êè ìîëîäûå – 5 êã.,
● òîìàòíûé ñîê – 2 ëèòðà,
● ñàõàð – 2 ñòàêàíà,
● ñîëü – 1 ñò. ëîæêà,
● ìàñëî ðàñò. – 200 ìë.,
● óêñóñ 9% – 150 ìë.,
● êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö – 1 ÷. ëîæêà ñ ãîðêîé,
● ïåòðóøêà – 1 ïó÷îê,
● ÷åñíîê – 2 ãîëîâêè.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Êàáà÷êè ïîìûòü, îòðåçàòü õâîñòèêè è íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, òîëùèíîé íå áîëåå 1 ñì.
2. Íà äíî êàæäîé áàíêè ïîëîæèòü ïàðó âåòî÷åê ïåòðóøêè. Ñâåðõó ïåòðóøêè óëîæèòü êàáà÷êè.
3. Äàëüøå ãîòîâèì ñîóñ äëÿ êàáà÷êîâ: â êàñòðþëþ âûëèâàåì òîìàòíûé ñîê. Åñëè ó Âàñ íåò òîìàòíîãî ñîêà, ìîæíî âçÿòü òîìàòíóþ ïàñòó (0,5 êã.), ðàçâåä¸ííóþ âîäîé (1,5 ëèòðà). Äîáàâëÿåì ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ÷åñíîê è ïåðåö.  ýòîì ãîäó ïåðöà ó ìåíÿ ïîä ðóêîé íå îêàçàëîñü, à îñòàëàñü îäíà áàíî÷êà àäæèêè ñ ïðîøëîãîäíåé çàãîòîâêè. Äîáàâèëà â ïîëó÷åííóþ ìàññó 1 ñòàêàí àäæèêè, ïîñòàâèëà íà ñðåäíèé îãîíü è ïðîêèïÿòèëà 10 ìèíóò.
4. Ãîðÿ÷èì òîìàòíûì ñîóñîì çàëèòü â áàíêè ñ êàáà÷êàìè. Íàêðûòü êðûøêîé è ïðîñòåðèëèçîâàòü 25 ìèíóò, ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âîäû â êàñòðþëå.
5. Çàòåì ãîðÿ÷èå áàíêè ñ êàáà÷êàìè â òîìàòíîì ñîóñå çàêàòàòü êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü ïîëîòåíöåì. Áàíêè îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
6) Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ïîìèäîðû – 1êã.
● ßáëîêè – 3øò.
● Ìîðêîâü – 2øò.
● Ñîëü – 1÷.ëîæêà.
● Ñàõàð – 1ñò.ëîæêà.
● Óêñóñ – 2ñò.ëîæêè.
● Ïåðåö, ÷åñíîê – ïî âêóñó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïîìèäîðû, ìîðêîâü, î÷èùåííûå ÿáëîêè, âñå ñìîëîòü â ìÿñîðóáêå, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ïîñòàâèòü âàðèòüñÿ íà îãîíü.
2. ×åðåç 20 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ äîáàâèòü äàâëåíûé ÷åñíîê è ïåðåö, ïåðåìåøàòü.
3. Ðàçëîæèòü âñå â áàíêè è ñòåðèëèçîâàòü èõ â êàñòðþëå ñ âîäîé, ïðåäâàðèòåëüíî ïîëîæèâ íà äíî ïîëîòåíöå.
4. Áàíêè çàêðóòèòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü ââåðõ äíîì íà 12 ÷àñîâ.
5. Ãîòîâûé ñîóñ ìîæåò õðàíèòüñÿ â òåìíîì, ïðîõëàäíîì ìåñòå.
7) Ïðèïðàâà õðåí ñ ïîìèäîðàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 3 êã ïîìèäîð
● 250 ã õðåí
● ×åñíîê 200 ã
● Ñîëü 3 ñò.ë èëè ïî âêóñó
● Ñàõàð 1 ñò.ë èëè ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Õðåí î÷èñòèòü è çàìî÷èòü íà 30 ìèíóò â ÷èñòîé âîäå.
2. Íàðåçàòü è ïðîêðóòèòü èëè íà ìÿñîðóáêå èëè â áëåíäåðå(ñ íàñàäêîé íîæ) èëè â ïðîöåññîðå.
3. Ïîìûòü ïîìèäîðû,íàðåçàòü è ïðîêðóòèòü âìåñòå ñ ÷åñíîêîì.
4. Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû,äîáàâèòü ñîëü,ñàõàð ïî âêóñó,ïåðåìåøàòü.
5. Ðàçëîæèòü ïðèïðàâó ïî ñòåðèëüíûì áàíêàì,çàêðûòü êðûøêàìè è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Ðåöåïò Ìàðèíû Ñàçîíîâîé.
8) Ïîìèäîðû â æåëå
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ïîìèäîðû
Äëÿ çàëèâêè:
● âîäà - 1 ë
● ñàõàð - 70 ãðàìì
● ñîëü - 40 ãðàìì
● óêñóñ - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
● æåëàòèí - 30 ãðàìì
● ïåðåö ãîðîøêîì ïî âêóñó
● ëàâðîâûå ëèñòüÿ ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäå äî ðàçáóõàíèÿ.
2. Äàëüøå íàãðååì íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà.
3. Ïðîöåäèì.
4. Ïîìèäîðû íàðåæåì è óëîæèì â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè.
5.  âîäó ïîëîæèì ñàõàð, ñîëü, äîâåäåì äî êèïåíèÿ, äîáàâèì óêñóñ, ïîäãîòîâëåííûé æåëàòèí, èçìåëü÷åííóþ ìîðêîâü, ñïåöèè è ïðîêèïÿòèòü 3 ìèíóòû.
6. Ãîðÿ÷èé ðàññîë íàëüåì â áàíêè ñ ïîìèäîðàìè è ñòåðèëèçîâàòü.
7. Äàëüøå áàíêè çàêàòàåì è îñòóäèì.
9) Îãóðöû â òîìàòíîì ñîêå
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îãóðöû - 1,5 êèëîãðàìì
● ñîê òîìàòíûé - 1,5 ë
● ÷åñíîê - 5-6 çóá÷èêîâ
● ýñòðàãîí - 10 ãðàìì
● óêðîï (çîíòèêè) - 50 ãðàìì
● ñîëü - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Òîìàòíûé ñîê ïðîêèïÿòèòå è îõëàäèì.
2. Ðàñòâîðèòü â íåì ñîëü, äîáàâèì ÷åñíîê, çåëåíü è çàëüåì îãóðöû, óëîæåííûå â áàíêè.
3. Çàêðîåì êðûøêàìè è áåðå÷ü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
10) Áàêëàæàíû â òîìàòàõ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 3 êã ïîìèäîð;
● 2 êã áàêëàæàí;
● 200 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
● 200 ã ñàõàðà;
● 100-150 ã óêñóñà 9%;
● 2 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà;
● 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà;
● 2 ñò.ë ñîëè;
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ïîìèäîðû è ïåðåö ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâëÿåì ñîëü è âàðèì 15 ìèíóò.
2. Áàêëàæàíû íàðåçàåì ñðåäíèìè áðóñî÷êàìè. Íå äîëüêàìè êàê â "Îãîíåê", íå ñîëîìêîé, à èìåííî áðóñêàìè.
3. Åñëè âàì íðàâèòñÿ ìîæåòå î÷èñòèòü áàêëàæàí îò êîæóðó, ÿ ëþáëþ îñòàâèòü âñå òàê.
4. Ïîðåçàííûå áàêëàæàíû äîáàâëÿåì ê ïîìèäîðàì ñ ïåðöåì, òàê æå òóäà äîáàâëÿåì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ñàõàð è óêñóñ.
5. Âàðèì âñå 40 ìèíóò, â êîíöå âàðêè äîáàâëÿåì ê áàêëàæàíàì âûäàâëåííûé ÷åñíîê.
6. Ðàçëèâàåì ìàññó ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòûâàåì.
7. Ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêè âåðõ äíîì è óêóòûâàåì â òåïëîå îäåÿëî íà 1-2 ñóòîê.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5247019/post416670543/">Помидоры на зиму</a><br/>10 отличных рецептов Ñ� помидорами 1) Помидоры, конÑ�ервированные половинками ИÐ�ГРЕДИЕÐ�ТЫ: ● помидоры ● перец горошком ● лавровый лиÑ�Ñ‚ ● лук ● зелень укропа ● чеÑ�нок ● раÑ�тительное маÑ�ло РаÑ�Ñ�ол: ● 3 л. воды ● 3 Ñ�Ñ‚. л. Ñ�оли ● 7 Ñ�Ñ‚. л. Ñ�ахара ● 1 Ñ�Ñ‚. 9% укÑ�уÑ�а ПРИГОТОВЛЕÐ�ИЕ: 1. ДлÑ� начала выбираем тугие краÑ�ные помидоры. 2. Разрезаем их пополам. 3. Ð�а дно банки (Ñ� иÑ�пользовала литровые), укладываем измельченный укроп, 4 - 5 перца горошком, одну небольшую луковицу колечками, 2 измельченных... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5247019/post416670543/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè