Этот пирог или запеканка получается всегда и везде, где бы вы его не выпекали (хоть в духовке, хоть в мультиварке). При этом сам рецепт прост, легок, не затратен и очень вкусен и сытен!

Ингредиенты:
Картофель 7-8 шт (не крупный)
Яйцо 2-3 шт
Сметана 150-200г
Мука кукурузная 50г
Сыр 200-250г
Соль по вкусу

Приготовление:
Отвариваем картофель (я в СВЧ отварила 8-10 минут), трем её на терке.

Взбиваем яйца, сметану, добавляем муку, соль
Всё перемешиваем.

В чашу выкладываем половину картофельного теста, затем слой сыра - чем больше сыра, тем вкуснее!
Далее оставшееся картофельное тесто.
Сверху опять сыр.

Выпекаем в мультиварке в режиме Духовка 1-2 уровень 30 минут (лучше 1 уровень).

Так же можно этот пирог сделать в духовке, сверху тоже нужно посыпать сыром и запекать минут 20-25 до румяной корочки.

Автор: Татьяна Макаренко.