Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ êóðèöåé â òîìàòíî-îâîùíîì ñîóñå |

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Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçîáðàòü íà ñîöâåòèÿ. Îïóñòèòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó íà 5 ìèíóò. Îòêèíóòü íà äóðøëàã è ñëèòü ëèøíþþ âîäó. Îäèí ñòàêàí âîäû îñòàâèòü äëÿ ñîóñà. |
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Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü íà êóñî÷êè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âûëîæèòü â ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Îáæàðèòü êóðèíîå ìÿñî íà ñèëüíîì îãíå ñî âñåõ ñòîðîí. |
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 ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó âûëîæèòü ïîëîâèíó êàïóñòû. |
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Âòîðûì ñëîåì ïîëîæèòü êóðèöó. |
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Ãîòîâèì ñîóñ. Íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê è ÷åñíîê ñëåãêà îáæàðèòü. |
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Äîáàâëÿåì íàðåçàííûå ïîìèäîðû, |
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Ñëàäêèé ïåðåö è òóøèì ìèíóò 5. |
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 ìèñêå ïåðåìåøàòü òîìàòíóþ ïàñòó, 1 ñòàê. âîäû, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé è ñàõàð. Ìîæíî äîáàâèòü ñìåòàíó, 3 ñò. ë. èëè 100 ã ñëèâîê. |
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Äîáàâëÿåì òîìàòíûé ñîóñ ê ïàññåðîâêå, ïåðåìåøèâàåì è 1-2 ìèíóòû òóøèì. |
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Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ñîóñà íà ìÿñî. |
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Çàòåì êëàäåì âòîðóþ ïîëîâèíó êàïóñòû |
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È âåðõíèì ñëîåì êëàäåì ñîóñ. Ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì, çåëåíüþ è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 - 190 ãð íà 30 ìèí. ïîòîìèòüñÿ è ïðîïèòàòüñÿ ñîóñîì. |
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Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
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