Полин, какое у них было мясо... Мммммм!!!!!!!!!!!!
Это, что-то...
Хотя рецепт одного из трех мясных блюд прикинуть могу. Полоска мяса шириной примерно 10-12 см толщиной до 1 см, в нее завернут чернослив, сыр "сулугуни" и орехи. Все это замотано ниткой и обжарено.

Я делаю почти так же, только, чтобы не морочиться с перевязкой этих "колбасок", беру 2 отбивные, на одну выкладываю сыр, грибы, чернослив (можно сало, если мясо постное) накрываю второй, обмакиваю в яйцо и сухари и обжариваю.