Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

Быстрый пирог из рыбы

Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!

Рецепт

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты
Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом – простые и очень вкусные. Вы можете использовать любую рыбу, которая Вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного филе
1/3 чашки риса
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 чашка воды
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
3-4 столовые ложки муки или панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.

2. Пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное филе и положите фарш в большую миску.

3. Разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.

4. Замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.

5. Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.

6. Жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.

7. Переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда).

© heregirl

♥ღ♥Кулинарные секреты опытных хозяек♥ღ♥

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус.

Обалденная подборка домашних заготовок из овощей

Читать далее...

САЛАТ *МОРЕХОДКА*

Читать далее...

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!! 

Читать далее...

САЛАТ "КУРИЦА НА ПЛЯЖЕ"

Оригинальность этого салата не только в том, что он обалденно вкусный, но и в самом названии...

 Так вот, для такого салатика нам

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Грудка куриная копченая - 1шт., огурчики маринованные - 3 шт., банка консервированных шампиньонов, вареные яйца - 4 шт., сыр твердый - 150 гр., чеснок - 4 зубчика, майонез.

Для украшения : жареные или копченые куриные крылышки, маслины, огурцы, зелень


 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат выкладываем слоями:

1. Копченая грудка, порезенная кубиками( смешать ее с чесноком и майонезом)
2. Огурцы порезанные соломкой
3. Маринованные шампиньоны ( смешать с майонезом и чесноком)
4. Натертые белки ( сделать сеточку из майонеза)
5. Натертый сыр (сделать сеточку из майонеза)
6. Тертые желтки

А украсить салат можно по своему вкусу, а можно сверху на салат выложить куриные крылышки в "пикантной позе", а так же украсить маслинами, половинками желтков и зеленью...

Знаменитый полустаканник

Знаменитый полустаканник

Пирог называется "полустаканником" потому, что все продукты берут в одинаковом количестве - полстакана.

Ингредиенты:
Тесто:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли

Приготовление:

Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа.

Дальше разделить его на две неравные части (большая - низ пирога, меньшая - верх). Большую часть раскатать и положить на тёплый противень, смазанный маслом, а меньшую раскатать и положить под полотенце. Это первая расстойка. Положить начинку.

Начинки:
1. Фарш мясной:
- 50% мяса перекрутить на мясорубке
- 50% мяса мелко нарезанное от руки
- лук репчатый кубиками жаренный
- лук кубиками сырой
- соль, перец, специи
- майонез
- зелень
(фарш можно немного поджарить, но можно положить сырой - получается сочнее)

2. Яично-рисовая начинка:
- отварной рис
- варенные яйца
- лук репчатый сырой
- лук репчатый жаренный
- петрушка, укроп, лук зелёный
- соль, перец, приправы

3. начинка из кураги:
- 0,5 кг кураги промыть
- пол стакана сахара
- пол стакана воды
Поварить полчаса на среднем огне.

Накрыть покрышкой, защипать края, сделать несколько надрезов и поставить в тёплое место на 15 минут на вторую расстойку.

Сверху намазать взбитым желтком с маслом растительным.

Печь в жаркой, но не слишком, духовке, минут 30-40.

"Потрясающий" салат или просто "Нет слов!"

Недавно узнала рецепт потрясающе вкусного салата, относящегося к кавказской кухне. Наверняка он имеет своё название (если кто-то знает - подскажите пожалуйста!), но я бы его именовала "Нет слов!".

Рецепт

Нежное и ароматное овощное блюдо



Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вязаные жакеты. Подборка.

Жакет-пончо спицами  Модный жакет-пончо свободного силуэта связан спицами. Как связать жакет-пончо спицами ... Читать далее	Узоры для жакета крючком  Оригинальный жакет с кружевным рисунком связан крючком. Схема вязания жакета крючком ... Читать далее
Вязание длинного жакета  Длинный жакет с воротником "шалька" связан спицами. Схема вязания жакета спицами ... Читать далее	Легкий жакет крючком  Легкий, летний жакет-болеро связан по кругу крючком. Схема вязания жакета крючком ... Читать далее
Схема ажурного жакета  Нежный ажурный жакет с рукавами 3/4 связан крючком. Схема вязания жакета крючком ... Читать далее	Кружевной жакет  Кружевной жакет с рельефным краем связан крючком. Схема вязания жакета крючком. ... Читать далее
Связать ажурный жакет  Ажурный жакет с узором "Ананас" связан крючком. Схема вязания ажурного жакета крючком. ... Читать далее	Короткий жакет крючком  Короткий летний жакетик с нежным узором связан крючком. Схема вязания жакета крючком. ... Читать далее

 

Вязание крючком. Летние модели

Вязание крючком. Летние модели

Читать далее...

Туники крючком 76

 

Нажми на картинку

http://www.liveinternet.ru/users/5128137/post352628246/

Туники крючком 75

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post352123118/

Сумки ... самые интересные идеи

Читать далее...

Как соединить две нити при вязании или поменять цвет нити

 Сегодня нужно было присоединить нить второго клубка, и я вспомнила замечательный пост Юлии Julia_Pushkar. А заодно нашла в интернете еще несколько способов:

Читать далее...

Японские бактусы спицами

источник www.stranamam.ru

Классический БАКТУС вяжется только ПЛАТОЧНОЙ вязкой!!!

Разновидность бактуса - КАРИУС - вяжется чулочной вязкой.

На один бактус надо 1-2 мотка пряжи (в зависисмости от ее толщины). Спицы также подбираются по толщине ниток. Обычно используют номер 4 или 5.


Набрать 4 петли.
1 ряд. 1 лиц. (т. е. кромочной не надо, первая петля провязывается лиц. для получения красивого узелкового края), 1 накид, до конца вязать лиц. петлями.
2 ряд. Провязать весь ряд лиц. петлями. Накид провязать лицевой за заднюю стенку (вероятно, для того, чтобы не было дырки).
3, 4 ряд. Провязать лиц. петлями.
Повторять эти 4 ряда до предполагаемой середины шарфа. Дальше вязать так.
1 ряд. 1 лиц., 2 вм. за заднюю стенку, провязать до конца лиц. петлями.
2, 3, 4 ряди. Провязать лиц. петлями до конца.
Повторять эти 4 ряда, пока на спицах не останется 4 петли. Их закрыть одновременно

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курник в духовке (рецепт с курицей и картошкой)

http://multivarka-recepti.ru/vypechka-ne-sladkaya/kurnik-v-duhovke-retsept 

Автор  рецепта : Светлана Туктагулова  

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию упрощенный вариант курника в духовке.

 

Само название «курник» означает, что в пироге присутствует начинка из куриного мяса. Если раньше в начинку курника шла даже крупа, то сейчас этот пирог готовится из курицы, картофеля, лука и масла. Курник это закрытый дрожжевой пирог, поэтому его поверхность можно с помощью того же дрожжевого теста украсить. Дрожжевое тесто на курник можно приготовить с помощью хлебопечки, используя режим «Тесто». Дрожжи можно брать как сухие, так и свежие.

Читать далее...

Красивый летний жакет крючком

Красивый летний жакет крючком

Читать далее...

Жилеты крючком. Подборка.

Вязание безрукавки крючком  Ажурная безрукавка связана крючком. Схема вязания безрукавки крючком ... Читать далее	Жилет из квадратных мотивов  Жилет из квадратных мотивов связан крючком. Схема вязания жилета крючком ... Читать далее
Безрукавка крючком  Безрукавка со спиральным кругом связана крючком. Схема вязания безрукавки крючком. ... Читать далее	Безрукавка с капюшоном крючком  Модная безрукавка с капюшоном связана крючком. Схема вязания безрукавки крючком. ... Читать далее
Схема жилета крючком  Модный жилет с оригинальным сетчатым узором связан крючком. Схема вязания жилета крючком ... Читать далее	Вязаный крючком жилет  Серый жилет из квадратных цветочных мотивов связан крючком. Схема вязания жилета крючком ... Читать далее
Как связать жилет крючком  Жилет-топ связан крючком. Схема вязания жилета крючком ... Читать далее	Вязание жилета крючком   Жилет с узором "веер" связан крючком. Схема вязание жилета крючком ... Читать далее