Записи Друзья Комментарии
анол54
Аватар анол54

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в анол54

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Учимся_вместе_ЛиРу

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2013
Записей: 1733
Комментариев: 107
Написано: 2998


Тонкие ажурные блинчики на кефире и кипятке «Скородумки»

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 10:40 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
тонкие ажурные блинчики на кефире и кипятке «Скородумки»

Блинчики по этому рецепту получаются очень дырчатые, очень нежные, тонкие и ажурные.

Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины хорошо переворачивались, добавляю в тесто горячую воду. От кефира тесто приобретает вкус, а от воды эластичность.

icon-advise (450x300, 53Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

мука пшеничная- 250 гр. (9 столовых ложек с горкой)
кефир- 1,5 стакана (450 гр.)
кипяток- 100 гр.
яйца- 3 штуки
сахар- 3-4 столовые ложки
соль- 1 чайная ложка
сода- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 2 столовые ложки


98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Яйца и сахар взбить.
02d5bd3bb9582e882536370972ba454b (450x300, 38Kb)

Влить кефир с содой, размешать до появления пены.
4674c72be689cfff1632767a0fb382b2 (450x300, 31Kb)

Просеять муку и соль. Перемешать. Добавить растительное масло, размешать. В последнюю очередь влить крутой кипяток, размешать.
4674c72be689cfff1632767a0fb382b2 (450x300, 31Kb)
819756d9ca6b40b98cd6b42f7aaf56d0 (450x300, 21Kb)

Выпекать блины с двух сторон, на сильно разогретой сковороде, чуть смазывая сковородку растительным маслом.
b4dec95a8762a8411ab686c549d79976 (450x300, 30Kb)
08ea2aa6070f5681ff0191279696ba41 (450x300, 40Kb)
bdfad22367b77f7b7feeaff586e1479e (450x300, 42Kb)
icon-advise (450x300, 53Kb)
kuh-nya.ru

Серия сообщений "Блинчики,чебуреки,хачапури":
Часть 1 - Чебуреки те, что надо.
Часть 2 - Хрустящие хачапури.
...
Часть 8 - Налистники с творогом
Часть 9 - Блинчики на кефире с крахмалом
Часть 10 - Тонкие ажурные блинчики на кефире и кипятке «Скородумки»
Часть 11 - Разные блины на кефире
Часть 12 - Супер тонкие блинчики без муки от Ларисы Рубальской "Любаня"
...
Часть 27 - Крымские чебуреки
Часть 28 - Беляши в духовке
Часть 29 - Слоеные лепешки

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте