Ингредиенты:

• Молоко 2 стакана
• Дрожжи сухие 11 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Мука пшеничная 4 стакана
• Масло сливочное 180 г
• Масло подсолнечное 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль 1 чайная ложка

 

1. В теплом молоке замочить дрожжи и добавить 1 чайную ложку сахара.

2. Отдельно растереть 1 столовую ложку сахара с 2 яйцами.

3. Когда дрожжи готовы, добавить их вместе с молоком к муке, туда же добавить сливочное масло, подсолнечное масло, яйца с сахаром и соль.

4. Замесить тесто, положить в миску и накрыть пищевой пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на час.

5. Когда тесто подошло первый раз, сбить его, хорошенько вымесить и оставить подходить во второй раз.

6. Когда тесто подошло во второй раз, его можно уже использовать для лепки пирогов и пирожков.